Ahorn Mandel Matzo Müsli

Wenn Sie ein Cereal Aficionado sind, kann Pessach hart sein. Es gibt ein paar koscher für Pessach Cerealien auf dem Markt, aber sie sind praktisch identische Mixturen von Kuchenmehl , Kartoffelstärke und Zucker. Wenn Sie sich nach Crunch und einem ordentlichen Ernährungsprofil sehnen, passen sie nicht genau zur Rechnung. Glücklicherweise ist es sehr einfach, eigenes Granola zu machen. Dieses Rezept verwendet Vollkorn Matzo farfel - winzige Stücke von geröstetem Matze - die den Faser- und Nährstoffgehalt erhöht. Sie können die Mischung anpassen, indem Sie die Mandeln und Rosinen mit anderen Lieblingsnüssen und getrockneten Früchten austauschen, oder eine Kombination von einigen verwenden. Bewahren Sie die Gesamtmasse (besonders auf den Nüssen) zunächst gleich auf, um den Anteil von Öl, Ahorn, braunem Zucker und Zimt zu erhalten.

Was du brauchen wirst

• 3 Tassen Vollweizen (oder regelmäßig) Matze farfel
• 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
• 2/3 Tasse rohe Mandeln, grob gehackt
• 1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
• 1 Esslöffel Zimt
• Prise feines Meer oder koscheres Salz
• 1/2 Tasse extra natives Olivenöl oder Traubenkernöl
• 1/4 Tasse reinen Ahornsirup
• 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 Tasse schwarze Rosinen

Wie man es macht

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 F. Linie 2 große, umrandeten Backbleche mit Pergamentpapier.
2. In einer großen Schüssel farfel, Kokosnuss, gehackte Mandeln, braunen Zucker, Zimt und Salz mischen. Mit Öl, Ahornsirup und Vanille gleichmäßig beträufeln. Toss gut, so ist die Matze farfel gut mit dem Öl und Sirup beschichtet.
3. Das Farfel-Gemisch gleichmäßig auf die vorbereiteten Backbleche verteilen und die Mischung in einer Schicht verteilen. Schieben Sie die Backbleche in den vorgeheizten Ofen. Backen, rühren und wenden Sie sich ein- oder zweimal für 18 bis 20 Minuten oder bis die Früchte, Mandeln und Kokosnuss geröstet und goldbraun sind. (Überprüfen Sie am Ende der Kochzeit, dass die Mischung nicht verbrennt - sie kann sehr schnell von schön getoastet bis übertönt gehen!)

1. Die Backbleche aus dem Ofen nehmen und zur Seite stellen. Wenn das Müsli kühl ist, die Rosinen unterrühren. In ein großes Einmachglas oder einen anderen luftdichten Behälter geben. Das Müsli bleibt bis zu 2 Wochen bei Raumtemperatur.
2. Servieren Sie das Müsli mit Milch, Joghurt oder Eis oder Snack von Hand. Oder machen Sie ein Frühstücksparfait, indem Sie das Müsli mit Joghurt und geschnittenen Bananen oder Beeren überlagern.

Mach es zu einer Mahlzeit

Pessach unterhaltsam geht es nicht nur um Seders. Eine der schönsten, einfachsten und unerwartetsten Möglichkeiten, die Zeit mit den Gästen zu genießen, ist das Brunch-Buffet. Machen Sie eine Frittata oder zwei, wie diese Zucchini Frittata , oder diese muffingroßen griechischen Mini Frittatas . Servieren Sie geräucherten Lachs Matzo Brei mit Grüns und Zwiebeln , eine Auswahl an Joghurts, dieses Müsli, Obstsalat oder Beeren, Säfte, Kaffee und Tee. Als Nachspeise bieten Sie eine Keks-Platte mit Gluten Free Fudge Brownies , Haselnuss Chocolate Chip Cookies und Kaffee Meringues .

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	330
Gesamtfett	19 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	154 mg
Kohlenhydrate	38 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)