Kochen Sie diese schmackhafte Kartoffelsuppe im Slow Cooker oder auf dem Herd. Grobkartoffeln arbeiten unglaublich gut in der Schüssel, aber andere Kartoffeln funktionieren auch.
Verwenden Sie schwere Sahne anstelle von Kondensmilch oder halb und halb für eine reichere Suppe.
Was du brauchen wirst
- 2 Kartoffeln (Russet, Yukon Gold oder Backen: ca. 4 Tassen in Scheiben geschnitten und gewürfelt)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Creme der Kartoffelsuppe
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 2 bis 3 süße italienische Wurst Links (Gehäuse entfernt)
- 1 Tasse Kondensmilch (oder leichte Sahne, oder halb und halb)
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- Gesalzenes Salz würzen
- Dash frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben grob hacken. Lassen Sie, wenn möglich, etwas von der Kartoffelschale übrig. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und grob hacken.
- In 3 1/2 bis 6-Quart-Slow-Cooker kombinieren Kartoffel, Zwiebel, Kartoffelcremesuppe und Hühnerbrühe. Stellen Sie den Slow Cooker auf HIGH.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Bratwurst bräunen und in kleine Stücke schneiden.
- Auf Papiertüchern gut abtropfen lassen und dann in den Slow Cooker geben. Bedecken und kochen auf HOHE für 2 1/2 bis 3 1/2 Stunden oder bis Gemüse zart ist. Fügen Sie die Kondensmilch und Petersilie hinzu.
- Geschmack für Gewürze und fügen Sie gewürzt Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Weiter kochen für 15 bis 20 Minuten oder bis durchgeheizt.
Kochfeld
Befolgen Sie die Anweisungen oben, aber legen Sie alles in einen Suppentopf oder Schmortopf und köcheln bei schwacher Hitze für etwa 45 Minuten bis 1 Stunde oder bis Gemüse zart ist. Fügen Sie Milch und Gewürze hinzu und erhitzen Sie vor dem Servieren.
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