Ein veganes Fettuccine Alfredo suace Rezept mit Tofutti veganem Frischkäse und veganem Sauerrahm für eine cremige käseähnliche vegane Alfredo Soße. Meine persönliche Liebe zu Fettuccine Alfredo löste sich nicht auf, als ich vegan wurde , aber glücklicherweise entwickelte sie sich, und ich bevorzuge tatsächlich den gesünderen Geschmack von veganen Alfredo-Rezepten wie diesem, im Gegensatz zu etwas Geruchsintensiven und Schwerem Molkerei Alfredos aus schwerer Sahne.
Wenn Sie nach einem nicht-Milch Alfredo Sauce Rezept für vegane Fettuccine Alfredo suchen, versuchen Sie dieses. Es ist besonders reichhaltig und cremig im Vergleich zu anderen veganen Alfredo-Nachbildungen, da es sowohl mit im Laden gekaufter milchfreier Sauerrahm, veganem Frischkäse und etwas seidenem Tofu hergestellt wird, um die Basis zu tragen.
Dieses vegane Fettuccine Alfredo Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Tofutti. Vielleicht möchten Sie auch diese vegane Fettuccine Alfredo aus Cashewnüssen versuchen. Scrollen Sie nach unten für ein paar mehr gesunde vegetarische und vegane Pasta-Rezepte zu versuchen, einschließlich mehr nicht-Milch-Vegan Alfredo Sauce Ideen.
Wenn Sie nicht sicher sind, dieses Rezept zu versuchen, verwende ich auch gerne Cashew-Creme als Basis für eine reichhaltige und cremige vegane Alfredo-Soße wie in diesem veganen Alfredo-Sauce Rezept hier .
Siehe auch:
Was du brauchen wirst
- 1 Paket
- seidener (weicher) Tofu
- 1 EL vegane Margarine, weich gemacht
- 1/4 Tasse Tofuti Sour Supreme
- vegane saure Sahne
- 2 EL Tofutti besser als Frischkäse vegan Frischkäse
- 1/4 Tasse veganer Parmesan-Käse-Ersatz
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer abschmecken (Meersalz oder koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist am besten)
- 1/2 Tasse Sojamilch (oder andere milchfreie Milchersatz)
Wie man es macht
Zuerst in einem großen Mixer oder einer Küchenmaschine den seidenen Tofu, die vegane Margarine, die vegane saure Sahne, den veganen Frischkäse, den Parmesankäse-Ersatz und das Knoblauchpulver mischen.
Mischen Sie die Mischung, bis sie weich und cremig ist, und geben Sie dann langsam Sojamilch zu und mischen Sie alles zusammen, bis Sie eine cremige Alfredo-ähnliche Konsistenz erreichen.
Die Sauce in eine mittelgroße Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Erhitzen Sie die Mischung vorsichtig bei niedriger oder mittlerer Hitze, bis sie vollständig durchgetrocknet ist (ca. 6 bis 8 Minuten). Rühren Sie dabei gelegentlich und achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zum Kochen kommt. Geschmack und Gewürze nach Geschmack anpassen.
Ein wenig extra vegane Margarine oder veganer Parmesan oder Salz (Meersalz oder koscheres Salz ist immer am besten) könnte in diesem Stadium benötigt werden.
Servieren Sie Ihre vegane Alfredo-Soße über vorbereiteten Fettuccine-Nudeln oder verwenden Sie sie, um eine vegane weiße Pizza oder Lasagne mit weißer Soße herzustellen.
Genießen!
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 144 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 14 mg |
| Natrium | 162 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 10 g |