Die Pink Lady ist ein klassischer Cocktail , der eine leichte Rouge von ein paar Strichen von Grenadine hat. Es war eines der ersten "girly drinks" und ein Liebling der High-Society-Ladies der 1930er bis 1950er Jahre.
Dieser Cocktail ist sehr angenehm, weil er nicht zu süß ist. Anders als viele der heutigen rosa Cocktails , hat es eine leichte fruchtige Süße von der Grenadine, aber die Pflanzen eines guten Gins leuchten immer noch und bieten einen schönen Geschmack Kontrast. Die Pink Lady hat ein viel trockeneres, leicht säuerliches Geschmacksprofil, als man es von seinem Namen erwarten könnte.
Der Schlüssel zu einem Eiercocktail ist, ihn länger als die meisten Cocktails zu schütteln, um sicherzustellen, dass alles gut gemischt ist. Das Ei macht auch ein tolles schäumendes Top auf der rosa Flüssigkeit und kreiert einen spektakulär aussehenden Cocktail. Wenn Sie möchten, können Sie einfach das Ei überspringen. Das Ei weglassen, wird den Geschmack des Getränks nicht stark beeinflussen.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen
- Gin
- 3/4 Unze
- Applejack
- 1/4 Unze
- Zitronensaft
- 1-2 Striche
- Grenadine
- 1
- Eiweiß
- Garnierung:
- Maraschino-Kirsche
Wie man es macht
- Die Zutaten mit Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben .
- Kräftig schütteln .
- In ein gekühltes Cocktailglas geben .
- Mit der Kirsche garnieren.
Mehr Tipps für die Herstellung einer großen rosa Lady
The Gin: The Pink Lady ist der ideale Cocktail für ein kleines Gin-Experiment. Es kann gut mit den traditionellen London Dry Gins wie Beefeater und Tanqueray und es ist auch entzückend mit jedem der neuen Gins.
Experimentieren Sie mit dem Geschmack der Pink Lady, indem Sie Hendricks, Aviation oder einen anderen neuen Gin verwenden.
Das weiche Profil des Getränks wird sich gut mit fast jedem Gin mischen und jeder wird eine ganz neue Erfahrung sein und die spezifischen Gin-Aromen präsentieren.
Der Applejack: Applejack ist ein altmodischer Apfelschnaps , der ein langsames und stetiges Comeback feiert. Es war sehr beliebt in klassischen Cocktails wie diesem zu verwenden und es lohnt sich, einen guten Apfeljack zu suchen.
Tipp: Laird's ist der bekannteste Applejack und ist ziemlich leicht zu finden.
Kleine Destillerien sind oft die beste Quelle für qualitativ hochwertige Apfelkuchen. Es ist einer der am leichtesten zu destillierenden Spirituosen für Handwerksdestillateure und sie beziehen ihre Äpfel oft lokal. Viele lokale Brennereien in Apfelanbaugebieten werden ihren eigenen Apfelschnaps aus der Region haben. Es gibt viele Cocktails auf Applejack-Basis , die den ausgeprägten Geschmack von Applejack zum Ausdruck bringen.
Wie stark ist der Pink Lady Cocktail?
Die Pink Lady ist vielleicht ein hübscher kleiner Cocktail, aber sie macht einen Schlag. Dennoch unterscheidet sie sich nicht von einem klassischen Cocktail im klassischen Martini-Stil, da sie oft hauptsächlich aus Spirituosen hergestellt werden. Nehmen wir einen 80-prozentigen Gin und Applejack und Sie entscheiden sich für das Eiweiß, können Sie erwarten, dass die Pink Lady in etwa 25% ABV (50 proof) wiegt .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 217 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 19 mg |
| Natrium | 184 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 9 g |