Süßkartoffeln sind in den tropischen Gebieten von Mexiko und Teilen von Amerika heimisch. Sie waren ein großer Teil der Maya-Diät und sind jetzt in der mexikanischen Küche , vor allem im Bundesstaat Puebla weit verbreitet.
Probieren Sie dieses köstliche gebackene Süßkartoffelgericht als Ihre nächste Beilage.
Hinweis: Süßkartoffeln sind anders als Süßkartoffeln. Yams haben ein orangefarbenes Fruchtfleisch und eine dünne, etwas wachsige Haut.
Was du brauchen wirst
- 4 große Süßkartoffeln
- 1/2 Tasse Honig
- 1/2 Tasse Butter
- 1 bis 2 Spritzer Zimt (optional)
Wie man es macht
- Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 1-Zoll-Würfel.
- Legen Sie sie in eine gebutterte ofenfeste Schale, bedecken Sie sie und backen Sie sie 45 Minuten lang bei 375 Grad.
- Die Süßkartoffeln mit der restlichen Butter, Honig und Zimt entfernen und auffüllen. Für weitere 10 bis 15 Minuten aufgedeckt backen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 378 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 61 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |