Dieses einfache vegane Rezept für Süßkartoffelkuchen verwendet eine vorgefertigte Kruste, so dass es sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Sie können es in zehn Minuten im Ofen haben, oder sogar fünf, wenn Sie wirklich schnell sind! Plus (wie viele schnelle und einfache vegane Kuchenrezepte ), weil dieses Rezept Tofu verwendet , um den Süßkartoffelaroma zu tragen, erhalten Sie einen gesunden Schub von Sojaeiweiß auch. Es ist das perfekte vegane Dessert für Vegetarier und Veganer!
Es gibt sicherlich mehr Möglichkeiten, einen veganen Süßkartoffelkuchen zu machen, aber für den schnellsten und einfachsten Weg, bleiben Sie bei diesem Rezept: Sie müssen nur ein paar Zutaten in den Mixer geben, darunter Süßkartoffeln, Gewürze und etwas Tofu zum Binden es alles zusammen, mischen Sie es und dann gießen Sie es in eine vorbereitete Pastete Kruste und stecken Sie es in den Ofen und du bist gut zu gehen! Pick-up eine vorbereitete Pastete Kruste (Frau Smith gefrorenen Kuchen Krusten sind eigentlich vegan, und Whole Foods verkauft eine vegane vorgefertigte Pastete Kruste, zum Beispiel, die meisten anderen natürlichen Lebensmitteln Lebensmittel tragen mindestens eine Marke).
Oder, wenn Sie es vorziehen, Ihre eigene hausgemachte vegane Kuchenkruste zu machen, ist dieses einfache vegane Kuchenkrustenrezept das einfachste und grundlegende, das Ihnen gut geht und gut mit diesem Molkerei-freien Süßkartoffelkuchen harmoniert.
Wenn du noch nie mit Tofu gekocht und gebacken hast, möchtest du vielleicht auch diesen Artikel sehen: Was ist der Unterschied zwischen Seidentupfen und normalem Tofu?
Was du brauchen wirst
- 1 14-oz-Behälter
- weicher (seidener) Tofu
- 1 14-oz-Behälter fester oder extra-fester Tofu
- 1 24-oz Dose Süßkartoffeln in Sirup
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel. Ingwer
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel. Salz-
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 vorgefertigte oder im Laden gekaufte Pastetenkruste
Wie man es macht
- Zuerst den Ofen auf 350 Grad vorheizen und die vorbereitete Kuchenkruste auftauen, wenn sie gefroren ist und auftauen muss.
- Als nächstes den größten Teil der Flüssigkeit aus den Süßkartoffeln in Sirup abfließen lassen und dabei etwa zwei Esslöffel der zu verwendenden Flüssigkeit aufbewahren.
- Den seidenen Tofu, den extra festen Tofu, die Süßkartoffeln und die zurückbehaltene Flüssigkeit in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und so lange verarbeiten, bis er glatt, cremig und klumpenfrei ist. Fügen Sie Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Salz, Vanilleextrakt und den Zucker hinzu und verarbeiten Sie erneut (Sie müssen wahrscheinlich einige Male anhalten und die Seiten abkratzen, um alles vollständig einzuarbeiten).
- Sobald der Teig vollständig glatt ist, geben Sie ihm einen schnellen Geschmack und passen Sie die Gewürze dann nach Belieben an. Gießen Sie in die Tortenschale und backen Sie für 1 1/2 Stunden oder bis Zahnstocher in der Mitte eingefügt kommt sauber.
Dieses Rezept für vegane Süßkartoffelkuchen wird mit freundlicher Genehmigung von The Compassionate Cook Cookbook nachgedruckt .