Cremige Cheddar Scalloped Kartoffeln

Diese käsigen überbackenen Kartoffeln werden mit einer einfachen Käsesoße und einem Brotkrumenbelag gemacht - die perfekte Beilage für eine Abendessenparty oder einen Wochentagabendessen an einer kalten Winternacht. Die Kartoffeln werden kurz gekocht, bevor sie gebacken werden. Wenn Sie die Kartoffeln in Scheiben oder kleine Würfel schneiden, beschleunigen Sie den Kochvorgang.

Dieses Rezept wird mit Zwiebeln und trockenem Senf gewürzt, die den Cheddar-Käse gut ergänzen. Die Brotkrümelschicht erzeugt eine schöne goldene Kruste, die dem Gericht eine schöne Farbe und Textur verleiht.

Was du brauchen wirst

• 4 Tassen gewürfelte oder in Scheiben geschnittene Kartoffeln
• 3 Esslöffel Butter
• 1 EL gehackte Zwiebel
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Teelöffel trockener Senf
• 1 1/2 Tassen Milch
• 8 Unzen (2 Tassen) geschreddert Cheddar-Käse, mild oder scharf, geteilt
• 1/4 Tasse weiche Semmelbrösel
• 1 EL geschmolzene Butter

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 350 F und butter eine 2 1/2-Quart-Backform leicht.
2. Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Bedecken Sie, reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und kochen Sie für ungefähr 5 Minuten oder bis gerade zart. Gut abtropfen lassen.
3. Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einem Topf. Zwiebel hinzufügen und kochen bis sie weich sind. Von der Hitze nehmen.
4. In einer kleinen Schüssel das Mehl, Salz, Pfeffer und trockenen Senf mischen. Fügen Sie diese Mischung der Butter und Zwiebel hinzu und rühren Sie bis glatt. Legen Sie es wieder bei schwacher Hitze und kochen, Rühren, für 2 Minuten.

1. Nach und nach die Milch hinzufügen und ständig umrühren. Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sie verdickt sind.
2. Fügen Sie 1 1/2 Tassen des geschredderten Käses hinzu. Unter ständigem Rühren langsam weiterkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen.
3. Kartoffeln in die vorbereitete Auflaufform geben. Pour Käsesoße über Kartoffeln.
4. Kombinieren Sie die Semmelbrösel mit dem 1 Esslöffel geschmolzener Butter. Die Semmelbrösel über die Kartoffeln streuen und mit dem restlichen 1/2 Tasse Käse belegen.
5. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis er leicht gebräunt ist.

Andere Cremige Kartoffel Rezepte

Nichts ist befriedigender als ein cremiges Kartoffelgericht an einem kalten Abend, perfekt mit Fleisch oder Huhn und einem gebratenen Gemüse. Wenn Sie eine wohlschmeckende Kartoffelbeilage suchen, probieren Sie Kartoffelpüree mit Cheddar und grünen Zwiebeln , cremige überbackene Kartoffeln mit Schinken oder überbackene Kartoffeln mit Speck . Wenn ein Auflauf ist, was Sie im Sinn haben, sind Kartoffelauflauf mit Andouille Wurst oder extra spezielle Urlaub Kartoffelauflauf beide befriedigende Optionen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	597
Gesamtfett	39 g
Gesättigte Fettsäuren	22 g
Ungesättigtes Fett	11 g
Cholesterin	107 mg
Natrium	840 mg
Kohlenhydrate	37 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	25 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)