Die reichhaltige Mischung aus Kartoffelpüree , Frischkäse und Sauerrahm in dieser Käse-Kartoffelpüree-Rezeptur ist eine besondere Beilage . Der geschredderte Cheddar Topping macht es übertrieben lecker.
Verwenden Sie kalorienreduzierten Frischkäse und saure Sahne, um den Auflauf ein wenig aufzuhellen.
Was du brauchen wirst
- 8 bis 12 mittelgroße Backkartoffeln, (ca. 3 bis 4 lbs)
- 8 Unzen Frischkäse, erweicht
- 8 Unzen saure Sahne
- 6 bis 8 Esslöffel Butter
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 bis 1 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
Wie man es macht
- Kartoffeln schälen und vierteln.
- In einem großen Topf Kartoffeln in genügend Wasser kochen, um sie für 20 bis 25 Minuten oder bis zum Anbraten zu bedecken. Flüssigkeit ablassen.
- In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Frischkäse, saure Sahne, Butter, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen.
- Die Masse mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie locker ist. Verwandle die Mischung in einen mit Butter bestrichenen 2-Liter-Auflauf oder Auflaufform. Mit dem geschredderten Cheddar-Käse belegen.
- Bedecken und backen in 350 F Ofen für 45 Minuten. Aufdecken und 15 Minuten länger backen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 406 |
| Gesamtfett | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 76 mg |
| Natrium | 215 mg |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 10 g |