Creole-Stil Gemüse und Gewürze Geschmack diese Garnelen perfekt und die Tomatensauce macht es eine fabelhafte Topping für Pasta oder Reis. Als Variation können Sie auch etwa 4 Unzen geschnittene Andouillewurst in die Pfanne geben und zusammen mit der Zwiebelmischung braten.
Dies macht ein sehr schönes Abendessen für zwei, oder es kann leicht für vier Familienportionen verdoppelt werden.
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Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 große Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 rote oder grüne Paprika (gewürfelt)
- 1 Rippensellerie (dünn geschnitten_
- 1 14-Unze kann gedünstete Tomaten
- 1/4 Tasse trockener Weißwein
- 2 Tropfen
- Tabasco-Sauce (oder nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Sellerie Samen
- 1 Teelöffel getrockneter Blattthymian
- 1 1/2 Esslöffel Petersilie
- 1 Pfund Shrimps (
- gereinigt, geschält und entveined )
- Optional: 2 Portionen heiße gekochte Nudeln oder Reis
Wie man es macht
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen oder Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten .
- Wenn die Butter geschmolzen und schaumig ist, fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Sellerie hinzu; braten bis zart.
- Fügen Sie der Pfanne Tomaten, Wein, Tabasco und Gewürze hinzu. Bei geringer Hitze unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie die geschälten Garnelen und kochen, bis sie rosa sind, etwa 8 bis 10 Minuten. Nicht überkochen oder die Garnelen werden hart sein.
- Wenn gewünscht mit heiß gekochter Pasta oder Reis servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 278 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 242 mg |
| Natrium | 637 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 30 g |