Buffalo Chicken auseinanderziehen Brot ist nicht nur lecker und macht Spaß zu essen, es macht Spaß zu machen! Wenn Sie feststellen, wie einfach es ist, sich zusammenzusetzen, werden Sie es wahrscheinlich immer wieder schaffen.
Die Version in diesem Rezept wurde mit einem im Laden gekauften Pizzateig mit Knoblauch und Kräutern aromatisiert. Sie können einen ähnlichen Teig kaufen oder sich für ein hausgemachtes Pizzateigrezept entscheiden und fügen Sie Ihr eigenes Knoblauchpulver und -kräuter hinzu. Wählen Sie Ihre Lieblingsbüffelsauce und verwenden Sie das übrig gebliebene Rotisserie-Hühnchen der letzten Nacht oder anderes gekochtes und geschnetzeltes Hühnerfleisch .
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Huhn (gekocht und geschreddert)
- 3/4 Tasse Buffalo Sauce (scharfe Soße)
- 6 EL. Butter (geschmolzen, geteilt)
- 2 (16-Unzen) Bälle Pizzateig (im Laden gekauft oder
- selbst gemacht )
- 1 (12 Unzen) log frisch
- Mozzarella-Käse (wenn vorgeschnitten, etwa 14 Scheiben)
- 2 EL. flache Petersilie (fein gehackt, plus 1 Teelöffel extra zum Garnieren)
- 1/2 Tasse grüne Zwiebeln (gehackt, plus 1 TL. Extra zum Garnieren)
- 1 EL. extra-natives Olivenöl (für die Nieselregen)
- Garnitur: 1 EL. Parmesan (gerieben)
Wie man es macht
- Erhitzen Sie den Ofen auf 400 F. Leicht spritz eine Standard-Laib-Pfanne (ca. 9 x 5 Zoll groß) mit Speiseöl und legen Sie es mit Pergamentpapier. Beiseite legen.
- In einer Rührschüssel das geschnetzelte Hähnchen mit der Buffalo-Sauce und der Hälfte der geschmolzenen Butter vermischen. Reservieren Sie den Rest der Butter.
- Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Pizzateig nacheinander ausrollen. Ziel ist eine ungefähr rechteckige Form. Schneiden Sie vier (6 x 3-Zoll) Rechtecke, pro Ball Pizzateig aus. Besessen Sie nicht über die genaue Größe und die perfekte Form. Sie benötigen acht (6 x 3 Zoll) Rechtecke, möglicherweise neun. Kombinieren Sie alle Teigreste, kneten Sie sie kurz und rollen Sie sie wieder aus, um sie als zusätzliche Rechtecke zu verwenden (falls erforderlich) oder um eine kleine Bonuspizza zu machen.
- Jedes Rechteck mit dem Buffalo Chicken, Petersilie, grünen Zwiebeln und Mozzarella belegen. Vielleicht möchten Sie ein paar Scheiben Mozzarella teilen und den Rechtecken ein zusätzliches Stück Käse hinzufügen.
- Falten Sie jedes Rechteck in zwei, um ein 3 x 3-Zoll-Quadratpaket mit den Belägen zu erhalten, die darin enthalten sind. Bestreichen Sie jede Außenseite der jetzt gefüllten Quadrate mit geschmolzener Butter. Dies verhindert, dass sie während des Backens aneinander haften. Stellen Sie die Laibpfanne senkrecht auf und stapeln Sie die Quadrate (gefaltete Ränder zum Pfannenboden hin).
- Sobald die Laib-Pfanne gefüllt ist, backen Sie für ca. 50 Minuten. Das Brot mit Alufolie etwa 20 Minuten nach dem Einlegen in den Ofen ziehen, um die Kruste vor zu schneller Bräunung zu schützen.
- Sobald das Brot aus dem Ofen ist, lassen Sie es abkühlen. Entfernen Sie es aus der Laibwanne, entsorgen Sie das Pergamentpapier und legen Sie es auf ein Servierbrett oder eine Servierplatte. Mit extra nativem Olivenöl beträufeln und mit der Petersilie, den grünen Zwiebeln und dem Parmesan garnieren. Dienen.