Dieses Gericht ist einfach und sehr schnell zu machen. Servieren Sie es mit heißen Chapatis (indisches Fladenbrot) oder einfach gekochtem Reis und einem Linsengericht.
Was du brauchen wirst
- 500 g mittlere bis große Garnelen geschält und entveined
- 250 g Baby Okraschoten und Schwänze abgehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 große Zwiebeln
- 12-15 Knoblauchzehen sehr fein gehackt
- 2 grüne Chilischoten längs geschnitten
- 2 große Tomaten fein gehackt
- 1/2 TL Kurkuma Pulver
- 1 TL brauner Zucker
- Saft von 1 Limette
- 3 Esslöffel Gemüse / Canola / Sonnenblumenöl
- Salz nach Geschmack
- 1 TL Garam Masala
Wie man es macht
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Kreuzkümmel hinzu. Wenn sie aufhören zu stottern, fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie bis sie leicht golden sind.
- Fügen Sie die grünen Chilis hinzu und braten Sie für eine Minute.
- Fügen Sie die Tomaten und das Kurkumapulver hinzu und mischen Sie gut. Cook für 2-3 Minuten.
- Fügen Sie die Okra, gut mischen und kochen für 5 Minuten.
- Fügen Sie die Garnelen, braunen Zucker, Limettensaft und Salz hinzu und vermischen Sie alles gut. Cook für 2-3 weitere Minuten. Schalte das Feuer aus, streue Garam Masala über die Okra und die Garnelen und bedecke sie sofort.
- Nach 2 Minuten mit Chapatis (indisches Fladenbrot) oder einfach gekochtem Reis und einem Linsengericht servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 151 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 14 mg |
| Natrium | 220 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 8 g |