Vorspeisen, Tapas und Mezes Rezepte für Partys

Ob Sie ein kleines Treffen mit Freunden oder eine große, ausgefallene Party planen, die Vorspeisen sind der Schlüssel zu jeder guten Party.

Abgesehen von diesen Rezepten, können Sie Mini-Rauben mit offenem Gesicht mit Cocktail-Roggenbrot, Corned Beef, Thousand Island Dressing, Kraut und Schweizer Käse machen. Ganze Wasserkastanien, eingewickelt in einen kurzen Speckstreifen und aufgespießt mit einem Zahnstocher, dann gebacken, bis der Speck fertig ist, sind erstaunlich gut. Und gemischte, gewürzte Nüsse sind immer beliebt zum mampfen.

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  Oyster Shooters

  Austern gelten lange als Aphrodisiakum, also was wäre besser als einfache und verspielte Vorspeise für ein romantisches Essen zu zweit zu dienen? Diese Oyster Shooter sollten kurz vor dem Servieren hergestellt werden - oder noch besser, machen Sie eine Aktivität daraus und machen Sie sie zusammen!

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  Geräucherter Lachs Bruschetta

  Diese geräucherte Lachsbruschetta kann stundenlang im Voraus zubereitet und gekühlt werden, ist aber schnell genug, um sie in 15 Minuten zuzubereiten und zu servieren. Der geräucherte Lachs bringt einen reichen, tiefen Geschmack mit sich, der durch die Brie-Zubereitung für eine Vorspeise geeignet ist. Dill und rote Zwiebel sind optional, aber erinnern an lox.

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  Saganaki (frittierter Käse): kleiner Biss, großer Geschmack

  Saganaki klingt japanisch, ist aber ein griechischer Käse, der in Mehl gebaggert, in Olivenöl gebraten und mit Zitronensaft beträufelt wird. Es ist ein großartiger Appetizer, der auf Cocktailpartys serviert wird, und es ist sicher ein Überraschungshit.

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  Tuna Deviled Eggs: Ein spanischer Tapas

  Deviled Eier sind ein beliebter Bestandteil von Cookouts und Picknicks - ganz zu schweigen von einem guten Snack zu jeder Jahreszeit. Sie können einen oder zwei Tage im Voraus zubereitet werden, sind perfekt zum Essen mit den Fingern und werden fast überall geliebt. Der Zusatz von Thunfisch zu diesen Eiern ist etwas ungewöhnlich, aber geben Sie ihm eine Chance. Es ist lecker.

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  Hummus bi Tahini: Ein nahöstlicher Genuss

  Hummus bi Tahini (Kichererbsen mit Sesampaste) ist im gesamten Nahen Osten und in Nordafrika sehr beliebt. Es ist eine großartige Option als vegetarische Vorspeise und ist vielseitig genug, um Experimente mit verschiedenen Aromen zu ermöglichen. Servieren Sie es mit warmem Pita, Crudites oder Crackern.

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  Parmesan-Chips: Besser als Cracker

  Dieses Rezept für Parmesan-Chips könnte nicht einfacher sein. Und weil es so einfach ist, ist die Qualität der Zutaten essentiell: Verwenden Sie echten, gut gereiften Parmigiano Reggiano und zerkleinern Sie ihn selbst. Rosmarin sollte frisch gehackt und der Pfeffer frisch gemahlen werden.

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  Fried Kichererbsen (Ceci Fritos): Italienische Munchies

  Diese kleinen Nuggets sind am besten direkt aus der Pfanne, halten aber auch bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter. Und sie sind viel gesünder als Kartoffelchips oder Käsecracker als Mittagsimbiss.

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  Gougères: Herzhafte Puffs

  Gougères sind mundgerechte herzhafte Blätterteiggebäcke, die in der Regel mit Käse zubereitet werden. Das Beste von allem, diese können eingefroren und wieder aufgewärmt werden. Der Prosciutto macht daraus eine Art französischer Schinken-Käse.

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  Buffalo Chicken Wings

  Es gibt eine Kontroverse darüber, wer diese Vorspeisen tatsächlich erfunden hat, aber Buffalo Wings sind zu einem Grundnahrungsmittel und Vormahlzeit Snack geworden. Dies ist das originale Anchor Bar Rezept (angeblich der Ort, an dem das Rezept 1964 erfunden wurde).

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  würzige Nüsse

  Verwenden Sie Pekannüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse oder eine Mischung aus Nüssen in diesem gewürzten Nussrezept für einen knusprigen, salzigen Leckerbissen.