Honig Butter Kekse

Honigkekse sind süß, flockig, buttrig und so gut. Sie sind wahnsinnig leicht zu peitschen und sind wahrscheinlich tausendmal besser als die Dosenware. Wenn Sie diese heißen Kekse aus dem Ofen ziehen, wird jeder nach dem ersten aus der Pfanne schreien. Pry sie offen und schichten und zusätzliche Hilfe von Butter über ihre warmen Innenseiten.

In diesem Rezept rufe ich Buttermilch an, aber Sie müssen Buttermilch nicht verwenden. Das Mischen von etwas Essig mit etwas normaler Vollmilch ahmt die Beschaffenheit und das Aroma der regelmäßigen Buttermilch nach. Es ist nicht perfekt, aber es funktioniert prima und liefert nahezu makellose Ergebnisse.

Sie können diese Honigplätzchen mit Wurst, Beerenbutter oder etwas warmem Speck und Eiern servieren. Ich mache sie gerne zu Frühstückssandwiches mit Eiern, Käse und Speck! Sie können dieses Rezept leicht ändern, um andere köstliche Kekse zu schaffen. Lassen Sie den Honig aus und fügen Sie pikante Zutaten wie geschredderten Cheddar und Schnittlauch für unglaubliche pikante Kekse hinzu.

Eine Küchenmaschine erleichtert die Ausführung dieses Rezepts, aber wenn Sie keine haben, können Sie einen Pürierstab oder zwei Messer verwenden. Wenn Sie zwei Messer verwenden, stellen Sie sicher, dass es sich um Buttermesser handelt. Halten Sie eine in jeder Hand und schneiden Sie durch die Butter und das Mehl, die Butter aufbrechend. Versuchen Sie, Ihre Hand nicht in der Mischung zu verwenden. Ihre Hände erwärmen die Butter und dann haben die Kekse nach dem Backen keine leckeren Buttertaschen mehr.

Was du brauchen wirst

• 4 Tassen Allzweckmehl (ungebleicht)
• 2 Stangen Butter (kalt, gesalzen)
• 2 Teelöffel Salz
• 4 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Honig
• 1 2/3 Tassen Buttermilch (oder normale Milch mit 2 Teelöffel Essig eingemischt)
• 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 Grad vorheizen.
2. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten und Butter in der Küchenmaschine, pulsieren Sie, bis es große Krümel bildet. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, verwenden Sie einfach einen Pürierstab, oder verwenden Sie zwei Messer, schneiden Sie die Mischung durch, bis sich kleinere Krümel bilden.
3. Fügen Sie in der Küchenmaschine Buttermilch und Honig hinzu und kombinieren Sie sie vorsichtig, bis sie gemischt sind.
4. Den Teig auf eine saubere Mehloberfläche geben.
5. Ausrollen in ein dickes Blatt, etwa 1/2 Zoll dick.

1. Unter Verwendung eines Keksschneiders schneiden und in eine Buttergußeisenbratpfanne legen (Sie machten zwei oder kochen etwas auf einem ungebrierten Backblech). Die Oberseiten der Kekse mit etwas geschmolzener Butter bestreichen.
2. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit mehr geschmolzener Butter bestreichen und servieren!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	283
Gesamtfett	26 g
Gesättigte Fettsäuren	15 g
Ungesättigtes Fett	8 g
Cholesterin	66 mg
Natrium	847 mg
Kohlenhydrate	12 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)