Hähnchenstücke werden in Olivenöl gebraten, dann werden Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt und gekocht, bis sie karamellisiert sind. Dies ist ein reichhaltiges Gericht, voll von süßen Zwiebeln und Knoblauch, ideal zum Eintauchen von rustikalem Brot. Dieses spanische Rezept ist ein Familienliebling, das für Anfängerköche und Kinder im Teenageralter leicht genug ist.
Was du brauchen wirst
- 1 ganz
- Friteuse Huhn
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Kopf von
- Knoblauch
- 2 getrocknet
- Lorbeerblätter
- 6 ganz
- Pfefferkörner
- 6-8 Unzen Jungfrau
- Olivenöl zum Braten
Wie man es macht
- Entfernen Sie alle Innereien und schneiden Sie das Huhn in etwa 16 Stücke. Entfernen Sie überschüssiges Fett und verwerfen Sie es.
- Zwiebeln grob hacken. Trennen und schälen Sie alle Knoblauchzehen.
- Gießen Sie Olivenöl 1/2-Zoll tief in eine große schwere Bratpfanne. Hitze auf Medium. Wenn das Öl heiß ist, Huhn in die Pfanne geben und anbraten, nach etwa 10 Minuten umdrehen. Huhn braucht etwa 20 Minuten zum Kochen.
- Wenn das Huhn fast fertig ist, fügen Sie gehackte Zwiebeln, ganze Knoblauchzehen, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzu. In der Pfanne kochen und gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln und der Knoblauch karamellisiert sind.
- Vom Herd nehmen und mit rustikalem Brot oder hausgemachten Bratkartoffeln servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 867 |
| Gesamtfett | 74 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 48 g |
| Cholesterin | 105 mg |
| Natrium | 108 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 35 g |