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Hausgemachte Butter ist möglich!
Leah Maroney Hausgemachte Butter ist möglich und viel einfacher als Sie jemals dachten. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Sahne, Salz und ein Mixer.
Es dauert weniger als zehn Minuten von Anfang bis Ende. Es ist auch super einfach im Kühlschrank zu lagern und wann immer Sie es brauchen.
Da es länger dauert, als es im Geschäft zu kaufen und es so viel besser schmeckt, verwende es auf frischem Brot, Pfannkuchen, Waffeln oder etwas Besonderem. Normalerweise entscheiden wir uns nicht, damit zu backen oder kompliziertere Gerichte wie Suppen oder Risottos zuzubereiten . Da du die Zeit damit verbracht hast, es zu schaffen, möchtest du es wirklich schmecken können!
Legen Sie es in eine schöne Butterform, um es zu festlichen Feiertagsessen oder besonderen Ereignissen hinzuzufügen.
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Schlagsahne
Leah Maroney Beginnen Sie mit Ihrer gewünschten Menge an Sahne. Verwenden Sie eine gute Qualität Sahne, versuchen Sie eine, die keine künstlichen Verdickungsmittel enthält, da dies die Qualität der Butter beeinträchtigen kann.
Ein Pint wird ungefähr 1/2 Tasse Butter machen. Es wird eine Menge Buttermilch übrig bleiben, also machen Sie sich bereit, einige erstaunliche gebratenes Hähnchen, Buttermilch Pfannkuchen und Huhn gebratenes Steak zu machen!
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Schlagsahne
Leah Maroney Ihre schwere Creme wird nach etwa 2 Minuten Schlagsahne. Fahren Sie fort!
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Trennung
Leah Maroney Sie werden bemerken, dass sich das Fett in der Creme von der Flüssigkeit löst. Es sieht auch gelblich aus. Verrückt cool und komisch und vor allem lecker.
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Butter
Leah Maroney Ein deutliches Rauschen lässt Sie wissen, dass sich das Fett vollständig von der Flüssigkeit getrennt hat. Du wirst einen schönen Brocken fester Butter auf deinem Schneebesen sehen! Du bist fast fertig!
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Ablassen
Leah Maroney Die Butter in ein feinmaschiges Sieb abtropfen lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit ausgetrieben ist. Sie können auch Mull verwenden und drücken Sie es aus.
Legen Sie die Butter in eine separate Schüssel und mischen Sie einen Teelöffel Salz (wenn Sie gesalzene Butter machen und ein Pint Sahne verwenden) Sie können mehr oder weniger Salz zu Ihrem Geschmack hinzufügen.
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Hausgemachte Butter ist besser!
Leah Maroney Legen Sie Ihre schöne Butter in einen kleinen Behälter oder formieren Sie sie in einen Block mit Saran Wrap. Es wird wochenlang im Kühlschrank aufbewahrt. Verteilen Sie etwas von dieser Köstlichkeit auf Pfannkuchen oder Waffeln oder fügen Sie Honig, Beeren, Knoblauch oder andere Aromen hinzu. Es gibt Tonnen von verschiedenen zusammengesetzten Buttermöglichkeiten .