Was gibt es in Maine?
Aufgrund seiner nördlichen Lage hat Maine eine kurze und süße Wachstumsperiode. Die lokalen Bauern nutzen das ganze Jahr über die Sonne und bauen lokale Produkte an. Die Verfügbarkeit von spezifischem Obst und Gemüse wird durch die Umstände der Vegetationsperiode beeinflusst, einschließlich Frost, Schädlinge und allgemeine Wetterbedingungen. In den wärmsten Jahren beginnen die Jahreszeiten früher und dauern länger. In den kälteren Jahren beginnen die Erntezeiten später und enden früher.
Saisonale Maine-Produkte
Dieser nach Produktname sortierte Leitfaden beschreibt die Monate, in denen jedes Obst oder Gemüse normalerweise in Maine Farmen angebaut und geerntet wird. Jede Jahreszeit ( Frühling , Sommer , Herbst , Winter ) produziert eine große Auswahl an frischen Produkten.
- Äpfel, August bis Oktober (erhältlich von Kühlhaus bis zum Frühjahr)
- Rucola, April bis Juni und September bis November
- Spargel, Ende Mai bis Juni
- Basilikum, Juli bis September
- Rüben, Juli bis Oktober (erhältlich von Kühlhaus bis zum Frühjahr)
- Brombeeren, Ende August
- Blaubeeren, Ende Juli bis August
- Bok Choy , Juli bis Oktober
- Brokkoli, Ende Juni bis Oktober
- Rosenkohl, September bis November
- Kohl, Juli bis Oktober (erhältlich von Kühlhaus in den Frühling)
- Cantaloupes, August und September
- Karotten, Juni bis November (ganzjährig verfügbar)
- Blumenkohl, September bis November
- Mangold, Juli bis Oktober
- Collard Greens, Juli bis November
- Mais, Ende Juli bis September
- Cranberries, Oktober bis Dezember
- Gurken, August und September
- Aubergine, Ende Juli bis September
- Fiddleheads, April und Mai
- Knoblauch, August bis Oktober (das ganze Jahr gelagert)
- Knoblauch Scapes / grüner Knoblauch, Mai und Juni
- Trauben, September und Oktober
- Grüne Bohnen, August und September
- Grüne Zwiebeln, Mai bis Oktober
- Kräuter, Frühling bis Herbst, einige Variationen je nach Art
- Grünkohl, Juli bis November
- Lauch, August bis November
- Salat, Mai bis November
- Melonen, August und September
- Minze, Juni bis Oktober
- Morcheln , Frühling
- Pilze (kultiviert), das ganze Jahr über
- Pilze (wild), Frühling bis Herbst
- Nesseln, Frühling
- Zwiebeln, August bis Oktober (erhältlich von Kühlhaus in den Frühling)
- Pastinaken, Oktober und November (erhältlich von Kühlhaus bis zum Frühling)
- Birnen, August bis Oktober
- Erbsen, Mai und Juni
- Erbsen und Erbsenschoten, Juni bis August
- Paprika (süß), August und September
- Pflaumen, Anfang September
- Kartoffeln, August bis Oktober (ganzjährig verfügbar)
- Kürbisse, Oktober (erhältlich von Kühlhaus in den Winter)
- Radieschen, Mai bis September
- Himbeeren, Ende Juli bis Anfang August, zweite Ernte Ende September
- Rhabarber, Mai und Juni
- Rutabagas, Oktober und November (erhältlich von Kühllager in den Frühling)
- Schalotten , August und September (von der kalten Lagerung bis zum Winter)
- Erbsen / Erbsen / Erbsenschoten, Juli und August
- Spinat, Juni, zweite Ernte beginnt Ende August bis Oktober
- Kürbis (Sommer), Juli bis September
- Squash (Winter), September bis November (erhältlich von Kühlhaus bis zum Frühjahr)
- Erdbeeren, Ende Juni bis Juli
- Tomaten, Juli bis Oktober
- Rüben, September und Oktober (erhältlich von Kühlhaus bis zum Frühjahr)
- Wassermelonen, August und September
- Winterkürbis, September bis November (erhältlich von Kühlhaus bis zum Frühjahr)
- Zucchini, Juli bis September
- Zucchiniblüten, Juni bis September
Wintermonate in Maine
Während der Wintermonate stammen die meisten Maine-Produkte aus Kühllagern. Ein paar Maine Bauern haben Gewächshäuser geheizt und Gemüsepflanzen den ganzen Winter über. Andere können frosttolerante Pflanzen in einigen ungeheizten Strukturen anbauen. Beide erlauben es den Bauern, die Wachstumsperioden einiger Kulturen zu verlängern, die normalerweise nicht im Winter angebaut werden.