Diese schnell eingelegten Zwiebeln sind großartig, wenn Sie ein wenig Zing zu einem Braten, Burger, Sandwiches, Bohnen oder Steaks hinzufügen möchten. Sie sind wunderbar für Fisch Tacos oder Truthahn Burger. Die Möglichkeiten sind endlos!
Sie brauchen nur ein paar Minuten, um sie zuzubereiten, und sie fügen einer Mahlzeit Geschmack und Farbe hinzu. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Rotweinessig, ein wenig Zucker und zerkleinerte rote Pfefferflocken. Verwenden Sie Apfelessig, wenn Sie keinen Rotweinessig haben.
Was du brauchen wirst
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Weiß- oder Rotweinessig
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Strich zerdrückte rote Paprika, optional
Wie man es macht
- Packen Sie die Zwiebelscheiben in ein Einmachglas oder einen anderen 1-Tassen-Behälter.
- Die restlichen Zutaten in einen kleinen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen. Lassen Sie die heiße Flüssigkeit leicht abkühlen, wenn Sie kein hitzebeständiges Konservendosenglas verwenden. Die heiße Flüssigkeit über die Zwiebel gießen und abkühlen lassen.
- Bedecken Sie und lagern Sie im Kühlschrank für bis zu 1 Woche.
- Servieren Sie schnell eingelegte Zwiebeln mit Fisch Tacos, Pulled Pork oder Hühnchen, Truthahn oder Beef Burger oder Sandwiches.
Macht 1 Tasse.
Expertentipps
- Geben Sie die Zwiebeln einige Stunden bei Raumtemperatur im Kühlschrank für den besten Geschmack.
- Einige optionale Zusätze: 4 oder 5 Pimentbeeren, eine kleine getrocknete Chilischote (anstelle von zerdrückten roten Paprikaflocken) oder ein paar Thymianzweige.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 15 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 147 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |