Lavendel und Vanille Cupcake Rezept

Wenn Sie dachten, Cupcakes könnten nicht aufregender oder leckerer werden, dann denken Sie noch einmal darüber nach. Hier trifft der klassische Cupcake auf Lavendel , der genau die perfekte Würze ist, um Ihre Kuchen zum Singen zu bringen. Kombiniere das mit einem Schuss berauschendem Vanilleextrakt und du bist sicher Gewinner.

Dieses klassische Lavendel- und Vanille-Cupcake-Rezept wird bald zu einem Liebling in Ihrem Backrepertoire. Aber eine sanfte Warnung: Während Lavendel eine super Ergänzung zu so vielen Gerichten ist, und so perfekt zu einem Cupcake hinzugefügt wird, sollte man es mit Vorsicht verwenden. Wenn Sie zu viel Lavendel hinzufügen, werden Sie die Kuchen mit ihrem schweren Duft überschwemmen. In diesem Fall ist weniger immer mehr.

Was du brauchen wirst

• 6 Unzen. ungesalzene Butter (in kleine Stücke geschnitten)
• 6 Unzen. selbst aufsteigendes Mehl
• 6 Unzen. Caster Zucker
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 3 große Eier
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Teelöffel kulinarischer Lavendel
• Für die Vereisung:
• 6 Unzen. Butter
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 bis 3 Esslöffel Milch
• 12 Unzen. Puderzucker
• Lavendel
• farbige Gel-Lebensmittelfarbe
• Kulinarischer Lavendel zur Dekoration

Wie man es macht

Den Ofen auf 350F vorheizen.

Mach die Cupcakes:

1. Reihen Sie jede Tasse einer 12-Loch Muffinform mit einem Cupcake-Einlagen.
2. Setzen Sie alle Kuchenbestandteile außer dem Lavendel in einen Standmischer oder eine Backenschüssel und schlagen Sie zusammen, um einen reizenden glatten Kuchenteig herzustellen. Fügen Sie den Lavendel hinzu und rühren Sie erneut.
3. So gut wie möglich, verteilen Sie die Mischung gleichmäßig zwischen den Cupcake-Einlagen. Mit der Rückseite eines Teelöffels die Oberfläche der Mischung vorsichtig glätten. Dies dient dazu, gleichmäßig große Kuchen zu erhalten.

1. Pop in das mittlere Regal des Ofens und backen für 20 Minuten bis zum Aufstehen und goldbraun. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann jeden Kuchen aus der Dose nehmen und vollständig auf einem Drahtkühlgestell abkühlen lassen.

Bereite den Zuckerguss vor:

1. Gib die Butter, die Vanille und die Milch in eine große Schüssel. Sieben Sie die Hälfte des Zuckers und ein paar Tropfen von Lavendel Lebensmittelfarbe - fügen Sie nur ein wenig hinzu. Sie können bei Bedarf immer weitere hinzufügen. Schlagen Sie heftig mit einem Holzlöffel, um eine leichte, luftige Creme zu kreieren.
2. Schlagen Sie weiter, während Sie den restlichen Zucker und einige Esslöffel Milch hinzufügen, wenn die Mischung zu trocken wird.
3. Sobald die Cupcakes kalt sind, ist es an der Zeit, so künstlerisch wie Sie es wünschen. Streichen Sie die Buttercreme mit einem Spritzbeutel in Strudeln, Schnörkeln, Bändern oder wie Sie es wünschen. Beenden Sie mit einer Prise kulinarischem Lavendel. Die Kuchen werden nur einen Tag aufbewahrt, wenn sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, also essen Sie sie so schnell wie möglich.

Alternativen zu Lavendel oder Vanille

Die Kombination von Lavendel mit Vanille ist ein Klassiker der kulinarischen Welt, aber das bedeutet nicht, dass Sie nicht ein paar Änderungen vornehmen können. Fügen Sie ein wenig Zitronensaft zur Kuchenmischung hinzu und Sie werden überrascht sein, wie köstlich die fertigen Kuchen sind.