Was haben die alten Griechen gegessen?
Die Nahrungsmittel des antiken Griechenlands ähnelten denen, die wir heute essen, aber nicht viele, die zu wichtigen Teilen der modernen griechischen Küche geworden sind. Zum Beispiel kamen Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Bananen erst nach der Entdeckung Amerikas im 15. Jahrhundert in Griechenland an, weil dort diese Lebensmittel entstanden. Zitronen, Orangen, Auberginen und Reis kamen auch später an.
Aber die alten Griechen genossen eine abwechslungsreiche Ernährung. Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst waren die Hauptstütze, und Fisch war ein Favorit. Jagd brachte Spiel auf die Speisekarte.
Klicken Sie hier, um einen ausführlichen Artikel zu lesen, in dem Sie darüber sprechen, wie Sie wie ein Altgriechischer essen können: Eating Like An Ancient Greek
Altgriechisches Essen
Einige der Nahrungsmittel, die von alten Griechen gegessen wurden, waren:
Gemüse
- Rucola
- Spargel
- Artischocken
- Glühbirnen
- Kohl
- Karden
- Möhren
- Lattich (Romaine)
- Kresse
- Gurken
- Fenchel
- Knoblauch
- Lauch
- Squash (Zucchini)
- Radieschen
- Rüben
- Wildsellerie
Obst
- Äpfel
- Bergamotte Orangen
- Johannisbrotbäume
- Feigen
- Trauben
- Jujube
- Oliven (ja, Oliven sind eine Frucht)
- Birnen
- Pflaumen
- Granatäpfel
- Quitten
Hülsenfrüchte
- Bohnen
- Kichererbsen
- Linsen
- Erbsen, grün und gelb
Fisch und Meeresfrüchte
- Sardellen
- Boarfish
- Flusskrebs
- Tintenfisch
- Aale
- Graue und rote Meeräsche
- Zackenbarsch
- Tintenfisch
- Garnelen
- Strahlen
- Sardinen
- Seebarsch
- Sprotten
- Tintenfisch
- Thunfisch
- Lippfisch
Fleisch, Geflügel und Wild
- Vögel
- Eber
- Hähnchen
- Hirsch
- Esel
- Ziege
- Gans
- Hase
- Lamm
- Fasan
- Schweinefleisch
Getreide / Getreide
- Gerste (am häufigsten für Brot verwendet)
- Weizen (Dinkel wurde weit verbreitet und verwendet)
Kräuter Gewürze
- Koriander (und Korianderblätter, auch bekannt als Koriander)
- Dill
- Minze
- Pfeffer
- Oregano
- Salz
- Safran
- Thymian
Andere Nahrung
- Käse
- Eier
- Honig
- Milch
- Nüsse
- Olivenöl
- Schnecken
- Essig
Fermentierte Getränke
- Bier
- Honig-Met
- Wein
Weitere Informationen über antike griechische Speisen:
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- Altgriechische Rezepte
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