Um Flüssigkeiten zu messen, sollten Sie immer flüssige Messbecher und Löffel verwenden. Flüssigkeits-Messbecher sind üblicherweise Glas oder Kunststoff, und die meisten haben einen Ausguss zum Ausgießen. Vermeiden Sie trockene Messbecher beim Messen von Flüssigkeiten. Sie werden nicht so genau sein und könnten den Ausgang eines Rezepts beeinflussen, was besonders wichtig für Backwaren ist.
Denken Sie daran, dass die Flüssigkeitsunzen, die auf der Außenseite der Messbecher markiert sind, nicht unbedingt mit Unzen identisch sind.
Die Flüssigunzen sind ein Maß für das Volumen, während Unzen ein Maß für das Gewicht sind. Wasser und Lager werden ungefähr das gleiche Gewicht in Flüssigunzen und Gewichtsunzen haben, aber die meisten Flüssigkeiten werden anders sein. Zum Beispiel wird 1 Tasse Wasser oder Butter 8 Unzen sein, aber 1 Tasse gesüßte Kondensmilch wird etwa 11 Unzen wiegen, und 1 Tasse Honig wird etwa 12 Unzen wiegen.
Einige Waagen haben eine Flüssigkeitsmessung für Flüssigunzen oder Milliliter. Das würde Ihnen die Möglichkeit geben, die Dichte der Flüssigkeit, die Sie messen, anzupassen.
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| Fluid Unzen zu metrisch | ||||||||||||||||||
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Tipps zum Messen von Flüssigkeiten
Stellen Sie den Messbecher auf eine ebene Fläche.
Biegen oder bücken Sie sich so, dass Sie sich in Augenhöhe mit dem Becher befinden, so dass Sie deutlich sehen können, wenn die Flüssigkeit mit den Messmarkierungen an den Seiten übereinstimmt.
Messlöffel, die sowohl auf trockene als auch auf flüssige Zutaten abgestimmt sind, sind für flüssige Zutaten nicht so genau.
Da Messbecher nicht so kleine Inkremente messen, müssen Messlöffel für Teelöffel und Esslöffel Flüssigkeit (oder in den meisten Fällen alles unter zwei Flüssigunzen) verwendet werden. Achten Sie darauf, den Messlöffel bis zum Rand zu füllen, um die beste Messung zu erhalten.