Diese Balsamico-Zuckerrüben sind einfach und schmackhaft mit süß-saurem Geschmack. Frische Rüben werden mit einer Mischung aus braunem Zucker, Butter und Balsamico-Essig gekocht.
Sie können diese Rüben auch mit Canned Beets machen. Siehe die Tipps und Variationen unter dem Rezept.
Was du brauchen wirst
- 7 bis 9 Rüben, geschält und geviertelt oder in Scheiben geschnitten
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 3/4 Tasse brauner Zucker, verpackt
- 1/3 Tasse Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Butter
Wie man es macht
- Rüben mit Wasser, braunem Zucker, Essig und Butter vermengen. Zum Kochen bringen.
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Rüben weich sind und der größte Teil der Flüssigkeit verkocht ist.
Tipps und Variationen
- Um das Rezept mit eingemachten Rüben zu machen, lassen Sie 2 Dosen (15 Unzen) von roten Rüben ab und reservieren Sie 1/2 Tasse der Flüssigkeit. Die Rüben, die Flüssigkeit und den braunen Zucker, den Balsamico-Essig und die Butter in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und weiter köcheln lassen, bis die Glasurmasse reduziert und verdickt ist, etwa 20 bis 30 Minuten.
- Vielleicht gefällt Ihnen auch dieses Rezept für goldene Rüben mit Balsamico und braunem Zuckerdressing oder diese klassischen Harvard-Rüben . Wenn Sie eine Fülle von frischen Rüben haben, beachten Sie diese klassischen eingelegten Rüben .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 209 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 10 mg |
| Natrium | 134 mg |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 3 g |