Sehen Sie, wie man köstliche, kalorienarme Panini-Rezepte zubereitet
Panini, oder das große gegrillte italienische Sandwich, hat endlose Möglichkeiten, wenn es um Füllungen und Sorten geht. In den Panini-Rezepten findet man normalerweise eine Sammlung von Fleisch und Gemüse, die in Schichten von schmelzendem Käse eingebettet sind, die alle zwischen zwei Scheiben herzhaften Brotes gepresst und zur Perfektion gegrillt werden. Sie werden sich vielleicht fragen, ob ein Panini-Sandwich in Ihren kalorienarmen Lebensstil passt, und die Antwort ist ja, solange einige Richtlinien befolgt werden.
Verwenden Sie Lean Meats
Verwenden Sie zu Ihrer Fleischfüllung zuerst mageres Fleisch wie Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch oder mageren Schinken. Vermeiden Sie viele verarbeitete Fleischsorten wie Salami oder Peperoni, die leicht Fett und Kalorien sowie andere künstliche Zutaten und Konservierungsstoffe, die nicht für eine gesunde Ernährung geeignet sind, verpacken. Zweitens, nutzen Sie kalorienarme Gemüse wie Pilze, Zwiebeln oder Tomaten. Andere großartige Gemüsefüllungen sind gegrillte oder geröstete Paprika, Auberginen und Kürbis. Verwenden Sie viel Gemüse für zusätzliche Füllung.
Melty Käse
Ein Panini wäre einfach kein Panini ohne den Melty-Käse, also lassen Sie es nicht aus, um Kalorien zu sparen. Verwenden Sie stattdessen eine fettreduzierte Variante wie 2% Milchscharfe Cheddar oder Teil-Skim-Mozzarella, die natürlich kalorienärmer ist als ihre fettreichen Gegenstücke. Oder Sie entscheiden sich einfach für eine stark aromatisierte Sorte wie Gruyere oder Asiago und verwenden nur eine kleine Menge, um einen echten Geschmacksknospen-Genuss zu erzielen.
Hier können Zutaten von guter Qualität wirklich einen Unterschied in Ihrer Küche machen, wenn die Qualität die Quantität übersteigt.
Geh leicht auf die Butter oder das Öl
Zu guter Letzt, lassen Sie nicht zusätzliche Kalorien zu häufen, wenn Sie Ihre Panini grillen, indem Sie das Brot mit Butter oder Öl ersticken wie viele gegrillte Sandwiches. Eine einfache Lösung hierfür ist die Verwendung einer Panini-Presse mit einer Antihaft-Oberfläche, bei der zum Grillen nur wenig oder gar kein Öl benötigt wird.
Wenn Sie keine Paninipresse haben, funktioniert auch eine einfache Grillpfanne oder eine schwere Pfanne. Wenn Sie diese Option wählen, achten Sie darauf, ein Antihaft-Kochspray im Gegensatz zu Hügeln aus Butter oder Öl zu verwenden, wenn Sie Ihre Panini grillen.