Schnell und einfach Tex-Mex Rindfleisch und Reis backen

Dieses Hackfleisch Auflauf ist eine schnelle Mahlzeit, die Ihre Familie lieben wird. Die Tex-Mex-Aromen umfassen Kreuzkümmel, Chilipulver und gehackten Koriander.

Servieren Sie diesen schmackhaften Auflauf mit heißem, frisch gebackenem Maisbrot für ein leckeres Alltagsessen.

Siehe auch
Einfacher mexikanischer Reis
Spanischer Reis mit Rinderhackfleisch

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse ungekochter Reis (langkörnig)
• 1 Pfund mageres Hackfleisch (Chuck oder rund)
• 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 1/4 Tasse Paprika (grün oder rot, gehackt)
• 15 Unzen schwarze Bohnen (1 Dose, abgelassen und gespült)
• 8 Unzen Tomatensauce (1 Dose)
• 1 Tasse
• Mais (Verwendung in Dosen, abgetropft oder gefroren, aufgetaut)
• 1/2 Teelöffel Salz
• Dash schwarzer Pfeffer
• 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
• Dash Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel Koriander (frisch, gehackt)
• Garnierung: Cheddar-Käse (gehackt, oder mexikanische Mischung aus Käse)
• Garnitur: gehackter Koriander oder grüne Zwiebeln

Wie man es macht

1. Kochen Sie den Reis wie auf der Verpackung angegeben; beiseite legen.
2. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
3. Einen 2-Liter-Auflauf leicht einfetten.
4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und die Zwiebel kochen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist; Paprika hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
5. zum Rindfleisch geben Sie die Bohnen, Tomatensoße, Mais, Salz und Pfeffer, Chilipulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel. Die 2 EL gehackten Koriander unterrühren. Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und mischen Sie gut.

1. Spoon die Mischung in den vorbereiteten Auflauf.
2. Backen für 25 Minuten.
3. Mit dem geriebenen Käse bestreichen und 5 Minuten kochen oder bis der Käse geschmolzen ist.
4. Mit etwas gehackter Koriander oder gehackten grünen Zwiebeln garnieren, falls gewünscht.

Mit einem Salat und Maisbrot servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	570
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	67 mg
Natrium	103 mg
Kohlenhydrate	79 g
Ballaststoffe	16 g
Eiweiß	41 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)