Dieses einfache Gericht Rezept verwendet Orzo Pasta, Tomaten, Hackfleisch und Feta-Käse für eine köstliche griechische inspirierte Mahlzeit.
Ich verwende immer frischen Rosmarin, denn getrockneter Rosmarin ist nur ein Haufen kleiner Nadeln. Wenn Sie keinen frischen Rosmarin finden, lassen Sie ihn einfach weg; Dieses Rezept wird noch viel Geschmack haben. Sie können jede andere Art von Pasta, die Sie möchten, auch Ellenbogen Makkaroni verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pasta immer wieder testen, während das Rezept kocht, um sicherzustellen, dass es nicht überkocht.
Sie können die Kräuter und Gewürze in diesem Rezept auch ändern. Den Rosmarin weglassen und etwas Basilikum hinzufügen oder den Oregano weglassen und Majoran hinzufügen. Achte nur darauf, dass du die Änderungen aufschreibst, wenn du sie machst.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1 Tasse Orzo-Nudeln
- 1 (14,5-Unze) kann gewürfelte Tomaten, undrained
- 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
- 2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel gehackte frische Rosmarinblätter
- 1/2 Teelöffel getrocknete Oregano Blätter
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 Tasse zerbröckelte Feta-Käse
- 1/2 Tasse Oliven in Scheiben geschnitten
- 3/4 Tasse saure Sahne
- 2 Teelöffel gehackte frische Rosmarinblätter
- 1/3 Tasse gehackte Kirschtomaten
Wie man es macht
Das Hackfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten. Gut abtropfen lassen. Paprika, Nudeln, Tomatenwürfel, Tomatenmark, Wasser, Rosmarin, Oregano, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, um zu verbinden, um sicherzustellen, dass Nudeln mit Flüssigkeit bedeckt sind.
Erhitze die Mischung zum Sieden, reduziere dann die Hitze, bedecke und koche 11 bis 13 Minuten unter häufigem Rühren, bis der Orzo weich ist. Ich rühre das alle zwei Minuten.
Der Orzo neigt dazu, auf den Boden der Pfanne zu sinken und zu haften. Sie müssen den Boden der Pfanne alle zwei Minuten gut abkratzen.
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, streuen Sie den Käse und die Oliven über den Auflauf. Zudecken und 2 bis 4 Minuten ruhen lassen, bis der Käse weich ist.
Inzwischen die Sauerrahm-, Rosmarin- und Kirschtomaten in einer kleinen Schüssel kombinieren. Spoon diese Mischung über das Essen und sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 568 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 128 mg |
| Natrium | 498 mg |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 39 g |