Ein wirklich gutes Steak braucht nur einen heißen Grill, etwas Butter und Salz und Pfeffer. Das ist es! Gegrillte Ribeye Steaks ist meine Lieblingsart, um ein gutes Stück Fleisch zu kochen.
Unabhängig davon, ob Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill haben, befolgen Sie die Anweisungen, die mit dem Gerät geliefert wurden. Alle Grills sind ein bisschen anders, und alle kochen ein bisschen anders. Behalten Sie das Steak im Auge, während es grillt, und denken Sie daran, die endgültige Innentemperatur immer mit einem zuverlässigen Fleischthermometer zu testen, bevor Sie das Steak servieren.
Und Steaks sollten immer eine Weile sitzen, nachdem sie vom Grill und bevor Sie essen. So verteilen sich die Säfte im Fleisch, so dass jeder Biss saftig und feucht ist.
Sie können Ihr Steak nach Belieben würzen. Ich kaufe immer das beste Steak, das ich mir leisten kann, also braucht es nur Salz und Pfeffer. Aber Sie können Gewürze oder Steaksoße oder sogar einfaches altes Ketschup hinzufügen, wenn Sie möchten.
Serve dieses Steak mit einem schönen grünen Salat , einige gegrillte Kartoffeln oder Mais und einige gegrillte Gemüse für ein tolles Sommeressen.
Was du brauchen wirst
- 4 knochenlose Ribeye Steaks
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Tasse Butter, in Stücke geschnitten
Wie man es macht
Bereiten Sie den Grill vor und heizen Sie ihn vor. Die Steaks etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen und dann gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Den Grillrost leicht ölen. Legen Sie die Steaks auf den Grill und bewegen Sie sich nicht für 4 Minuten.
Wenn sich die Steaks leicht vom Grill lösen, ist es Zeit, sie zu drehen. Drehen Sie sie mit einer Zange und grillen Sie weitere 5 bis 8 Minuten oder bis zum gewünschten Garzustand, mindestens 145 ° F.
Die Steaks vom Grill nehmen, auf eine saubere Servierplatte legen und jedes Steak mit etwas Butter bestreichen. Steaks mit Folie abdecken und 4 Minuten stehen lassen, dann servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1090 |
| Gesamtfett | 68 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Ungesättigtes Fett | 29 g |
| Cholesterin | 396 mg |
| Natrium | 252 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 112 g |