Longanfrucht, auch als "Euphoriefrucht" bezeichnet, wächst auf einem immergrünen Baum und ist mit der Litschi verwandt. Beide sind ein durchscheinendes Weiß unter einem etwas weichen und nussartigen Äußeren. Der Longan hat jedoch eine hellbraune Schale und einen zentralen harten, glänzend schwarzen Samen, der wie ein Auge aussieht. So nennen die Chinesen diese Frucht "Drachenauge".
Der Geschmack des Longans wird als etwas ähnlich dem der Litschi beschrieben, nur süßer und traubenartiger.
Was du brauchen wirst
- 5 Longans
- 1 Tasse
- Kokosmilch (oder Wasser)
- 1 Banane
Wie man es macht
- Verwerfe die harte äußere Schale und den Samen des Longans.
- In einem Mixer ein glattes Püree der Longans machen.
- Zerbrich die Banane in kleinere Stücke und gib sie in den Mixer und gieße Kokosmilch oder Wasser hinein.
- Mischung bis glatt. Wenn Sie es vorziehen, vor dem Servieren kühl stellen.
Geschichte
Longanfrucht soll in China und Indien entstanden sein. In der gesamten chinesischen Geschichte wurde der Longan medizinisch zur Entspannung und zur Erzeugung von "innerer Wärme" verwendet, von der angenommen wird, dass sie den Sex verbessern und Hautprobleme heilen.
Es wurde auch verwendet, um Schlaflosigkeit zu behandeln. Die Vietnamesen glauben, dass der Samen der Frucht Schlangenbisse lindert. Die ganze Frucht wurde von der Haut und Frucht bis zum Samen für solche Beschwerden wie Wassersucht, Schlaflosigkeit, Magenprobleme und Gedächtnisverlust verwendet. Es wird angenommen, dass die Frucht die Milz, das Herz, das Blut und das Nervensystem stärkt. Die Blätter dieser Frucht werden als entzündungshemmend und zur Senkung des Fiebers verwendet, und die Samen werden als hilfreich bei der Heilung von Verbrennungen angesehen.
Einige Voruntersuchungen wurden an Extrakten von getrockneten Longansamen und deren Wirkungen auf Enzyme durchgeführt, die von Krebszellen verwendet werden, um in den Dickdarm einzudringen. Diese Grundlagenforschung kann zu neuen Therapeutika führen.
Ernährungsvorteile
Der Longan ist reich an Vitamin C und enthält eine geringe Menge Riboflavin (Vitamin B2). Es hat eine Vielzahl von Phytonährstoffen, Ballaststoffen, Proteinen und Zuckern. Longan Frucht ist auch kalorienarm. Es hat geringe Mengen an Mineralien, einschließlich Kalium.