Halten Sie Ihre gefrorenen Desserts frisch und lecker
Egal, ob Sie Ihr eigenes Eis machen oder eine im Laden gekaufte Marke kaufen, bewahren Sie sie so lange wie möglich frisch auf, indem Sie sie sorgfältig aufbewahren. Eiscreme mag nicht lange in meinem Haus bleiben, aber wenn es so ist, möchte ich, dass es großartig schmeckt, wenn ich es esse. Es gibt vier Dinge, die man bei der Lagerung von Eis beachten sollte.
Halte die Luft draußen
Es ist wichtig, einen luftdichten Behälter wie Tupperware zu verwenden, um Ihr selbstgemachtes Eis aufzubewahren .
Einige Kunststoffe werden beim Gefrieren brüchig. Suchen Sie daher nach Behältern, die für die Tiefkühllagerung geeignet sind. Während alle Behälter, die Gefrierschrank-sicher sind, arbeiten, können Kunststoffbehälter mit Deckel leicht verstaut werden. Plus, wenn sie stapelbar sind, wird es Ihnen helfen, Ihren Gefrierschrank zu organisieren.
Wenn Sie das Eis essen, denken Sie daran, eine Schicht Plastikfolie direkt über das Eis zu legen, das übrig ist. Direktes Drücken von Plastik auf die Oberfläche der Eiscreme schützt vor der Entwicklung der harten Haut und reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass sich große Eiskristalle bilden und die Textur Ihrer Eiscreme ruinieren.
Vermeide das Mischen von Aromen
Haben Sie jemals bemerkt, dass starke Gerüche aus Ihrem Kühlschrank in Ihrem Gefrierschrank auftauchen können? Wenn Sie scharfes Essen speichern, können sich die Gerüche schnell bewegen. Diese Gerüche können sich mit Ihrem Eis mischen und den Geschmack verändern. Sofern Sie keine separate Gefriertruhe haben, müssen Sie etwas tun, um diese Aromen aus Ihrem Eis zu halten.
Zwar gibt es viele Möglichkeiten, Kühlschrank Gerüche zu entfernen, aber die einfachste Methode ist einfach, eine offene Schachtel Backpulver im Kühlschrank und Gefrierschrank zu halten. Das Backsoda absorbiert alle Gerüche von anderen Lebensmitteln, so dass Ihr Eis nicht wie Knoblauch oder Rosenkohl schmeckt.
Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Gefrierschranks
Der erste Schritt, um Eis richtig zu lagern, ist sicherzustellen, dass Ihr Gefrierschrank die richtige Temperatur hat.
Wenn Ihr Kühlschrank und Ihr Gefrierfach auf die richtige Temperatur eingestellt sind, ist das eine Frage der Lebensmittelsicherheit, und es wird Ihr Eis am besten erhalten.
Idealerweise sollte Eiscreme unter 0 Grad Fahrenheit gelagert werden. Genau wie Sie Ihre Ofentemperatur überprüfen würden, um sicherzustellen, dass sie korrekt ist, überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur Ihres Gefrierschranks. Stellen Sie die Temperatur Ihres Gefrierschranks auf etwa -10 ° Fahrenheit ein.
Halten Sie die Temperatur konstant
Sobald Sie Ihren Gefrierschrank auf die richtige Temperatur gebracht haben, stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Eis dort aufbewahren können. Wenn Eiscreme wärmt und kühlt, kann es eine körnige Textur entwickeln. Behalten Sie diese Schritte im Hinterkopf, damit Ihr Eis eine gleichbleibende Temperatur behält:
- Bewahren Sie niemals Eis in der Kühlschranktür auf. Wenn Sie die Tür öffnen, erfahren die darin aufbewahrten Gegenstände die höchste Temperaturänderung.
- Stellen Sie Ihr Eis so weit wie möglich in den Gefrierschrank zurück. Elemente in der Front haben auch mehr Temperaturänderungen.
- Halten Sie die Gefrierfachtür so weit wie möglich geschlossen. Wenn man im Gefrierfach steht und hineinstarrt, werden alle Gegenstände warm gehalten.
Legen Sie warme Gegenstände niemals direkt in den Gefrierschrank. Coole sie auf dem Tresen und dann zuerst im Kühlschrank.