Das deutsche Moseltal hat eine lange und bewegte Vergangenheit. Seit mehr als 2000 Jahren sind die steilen Hänge der Mosel die Heimat der Weinbautradition der Region. Viele haben den Römern bei der Eroberung des Gebietes und beim Aufbau ihres Stammsitzes in Trier die erste Pflanzwelle zuteil. Das Moseltal beherbergt Hunderte von malerischen Weinbergen, die sich immer an steile Berghänge schmiegen, die von mittelalterlichen Burgen gesäumt sind, die immer noch das Kommen und Gehen von allen bewachen, egal ob mit Boot, Auto, Zug, Fahrrad oder Wanderung.
Ein Blick in die Weingeschichte und -zukunft der Mosel
Nachdem die Römer die erste Weinbauszene der Region gegründet hatten, wurde der Weinanbau mit besonderer Sorgfalt, Studium und systematischer Praxis von Klöstern betrieben. Im frühen 19. Jahrhundert eroberte Napoleon das Gebiet und die örtlichen Klöster begannen, ihre wertvollen Weinberge an private Besitzer zu verkaufen. Erst im späten 19. Jahrhundert wurde die Riesling-Traube auf der Weltbühne bekannt. Mosel-Rieslinge gehören zu den begehrtesten Weinen der Welt und zieren oft die eleganten Tafeln des Königtums. Heute beanspruchen die Rieslinge aus der Mosel wieder internationale Anerkennung. Die Qualitätskontrollen sind bei Organisationen wie dem VDP auf Hochtouren und heben die Qualitätsbar auf ein neues Niveau. Initiativen wie die Generation Riesling bringen die aufstrebenden Riesling-Winzer in den Handel, getragen von Tradition und Technologie.
Diese jungen, frischen Gesichter der Generation Riesling machen und prägen Deutschlands berühmteste Traube.
Das Mosel-Terroir
Ein kühles kontinentales Klima, super steile Weinberghänge (zwischen 45-60 ° Grad sind typisch), ein starker Einfluss von den sichtbaren Klumpen von blau-grauem Schiefer, der den Boden bedeckt, und typischerweise eine kondensierte Wachstumssaison, die ein bisschen kurz sein kann , bilden das einzigartige Terroir des nördlichen Moseltals.
Die nach Süden ausgerichteten Hänge neigen dazu, die begehrtesten Lagen der Weinberge zu sein, da sie höhere Dosen an Sonnenschein sammeln. Die Mosel selbst stellt einen kritischen Bestandteil des Terroirs dar, da der Fluss sowohl die Sonnenwärme an die Reben reflektiert als auch speichert und einen Puffer für frühe Fröste über den Flussnebel bietet. Neben steilen Hängen zeichnen sich die Weinberge entlang der Mosel durch individuelle, herzförmige Rebstöcke anstelle des herkömmlichen Spaliersystems aus (Bild). Diese faszinierenden Reben werden zu einer Herzform trainiert, um leichteren Zugang für Handarbeit zu ermöglichen (keine mechanische Ernte findet an diesen schroffen Hängen statt) und Weinbergmanagement auf den bedeutenden Graden der umgekehrten Landschaft der Mosel. Die ältesten Reben an der Mosel sind etwa 150 Jahre alt und produzieren winzige Beeren, die sich hervorragend konzentrieren und das einzigartige Terroir der Mosel widerspiegeln.
Die Weine der Mosel
Viele in der Weinwelt halten den Riesling für die beste Weißweintraube, die in der Lage ist, Weine mit dynamischer Vielfalt von knochentrocken bis süß, mager und schlank bis voll, reichhaltig und rund zu produzieren, alles in einer Rebsorte. Ganz zu schweigen von Rieslings unheimlicher Fähigkeit, viele der härtesten Cuisine-Kombinationen der Welt zu begrüßen und zu umarmen (denke Thai, Viatnamese, würzig asiatisch oder sogar kreolisch), ganz zu schweigen von der Vielseitigkeit und der für immer essenswerten Natur zu vielen Mainstream-Gerichten.
Es ist keine Überraschung, dass die Riesling-Verkäufe auf dem globalen Markt auf dem Vormarsch sind und Riesling sich schnell auf mehr Weinkarten als je zuvor befindet.
Obwohl Deutschland in einigen Teilen immer noch den Ruf hat, nur "süße Weine" zu haben, ist es wichtig zu bemerken, dass sie bemerkenswerten trockenen Riesling produzieren und exportieren. Tatsächlich schmeckte ich auf einer Pressereise in der Region durch weit mehr knochentrockene Rieslinge mit spritziger Säure, reichem mineralischem Charakter und außergewöhnlicher Ausgewogenheit als ich Rieslinge, die auf dem süßeren Spektrum liegen. Rieslinge, die auf den blaugrauen Schieferböden der Mosel gedeihen, lassen einen Wein entstehen, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen rassig, schlank und mineralisch ist. Diese Weine mit niedrigem Alkoholgehalt (8-11%) werden typischerweise am Gaumen von frischen grünen bis goldenen Äpfeln, Birnen und Pfirsichnuancen dominiert und können auch subtile Zitrusqualitäten aufweisen.
Das feine Gleichgewicht von Säure und Restzucker ist in der Moselregion gelungen und bietet konsistenten Riesling mit fokussiertem Charakter, Eleganz und Finesse. Um festzustellen, ob ein Riesling aus der Mosel Region ist, suchen Sie nach einer grünen Flasche, Deutschlands Rhein Rieslinge sind in braunen Flaschen gefunden.
Mosel-Rieslinge probieren:
Von den großen Namen wie Fritz Haag, Dr. Loosen und JJ Prüm bis hin zu kleineren Weingütern wie "Weingut" wie Schmitges und Werner fehlt es der Mosel nicht an Qualität und Charakter, wenn es um Rieslingweine geht. Wenn Sie Ihren Riesling Horizon erweitern möchten, sind einige der besten Weine, die das Abenteuer beginnen, unter anderem:
Der bald erscheinende 2009 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken - Präsentiert knackig, klar geschnittenen Mosel Riesling Charakter und köstliche Säure.
Der Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling (off-dry) - voller floraler Charakter, mit Noten von Birne und einem Hauch von Honig am Gaumen.
Die Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - der perfekte Rieslingbotschafter von der Mosel mit lebendigem Charakter, solider Ausgewogenheit und reifer Frucht.
Markus Molitor 2007 Zeltinger Sonnenuhr Spatlese Riesling - reichhaltige Aromastoffe in der Nase, reife Steinfrucht schwer am Gaumen, insgesamt ein üppiger, runder Wein mit großzügigem Abgang.
Markus Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - präsentiert volle Frucht- und Blumendüfte mit einem köstlichen Reichtum am Gaumen.
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - bringt einen konzentrierten Wein mit viel Säure, Frucht von grünem Apfel bis zu einem Schuss Pfirsich und passendes Gleichgewicht von Anfang bis Ende.
Weingut Schmitges Treppchen Riesling Selection Spatlese trocken - ein verlockender Wein, der das Terroir der Mosel mit opulenten Steinobstaromen und Pfirsich am Gaumen an die Oberfläche bringt, ein belebender Wein, der vom Schiefer des Bodens und der Gunst der Sonne spricht.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling (off-dry) - ein erfrischender, ausgewogener Wein mit Apfel- und Birnenfrucht direkt über der feinen Mineralität.
2008 Dr. Loosen Riesling - dieser gut verteilte Riesling steht für einen soliden Mosel-Wert in den heutigen Weinregalen. Reife Apfelfrucht treibt diesen Wein an und eine rassige Eleganz vollendet ihn.
Das JJ Prum Riesling Kabinett 2007 - ist eine lebendige Riesling-Interpretation auch von der Mosel. Mit seinen blumigen Aromen und den saftigen Steinobstnoten ist dieser Wein eine nahtlose Eleganz, die den Ruf der Region als Riesling verkörpert.
Das 2007er Weingut Schmitges Riesling Sekt ist ein erstaunliches Riesling-Erlebnis, ein spritziger Riesling aus der Méthode Traditionnelle mit der lebendigen Säure, die in schönen Bläschen eingeschlossen ist und die Qualität und exotischen Fruchtkomponenten der Traube hervorhebt.
Der Riesling Schöfferterassen 2008 von Heymann-Lowenstein bietet blumige Aromastoffe, Zitrusfrüchte und feine Schiefernuancen sowie interessante und sogar exzentrische Weinbauphilosophien.
Das Weingut Ratzenberger, obwohl technisch nicht an der Mosel, aber nicht zu weit auf dem Mittelrhein in Bacharach gelegen, fertigt eine herausragende Palette an Rieslingweinen. Von der Einzellage 2006 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Sekt bis hin zu einem absolut atemberaubenden Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eiswein aus 1998, der Intensität verkörpert und Eleganz mit extrem konzentrierten Aromenschichten verkörpert.
Neugierig, einige dieser Mosel-Rieslinge persönlich zu probieren?
Überprüfen Sie, ob in einer Stadt in Ihrer Nähe Destination-Riesling-Events stattfinden. Oder noch besser, planen Sie eine Reise nach Deutschland. Die meisten dieser Weingüter erhalten Verkostung Gäste, wenn Sie anrufen, um einen Termin zu vereinbaren. Wenn Sie am touristischen Hot Spot von Bacharach vorbeikommen, dann ist das Weingut Ratzenberger ein wertvoller Kontakt, Sie werden von den Weinen fasziniert sein, haben die Chance, die Reben aus erster Hand zu sehen und bekommen von Jochen aus sogar einen Insider-Einblick in die Region Ratzenberger selbst. Das Weingut Schmitges freut sich, Sie für eine Weinverkostung in einem sehr modernen Verkostungsraum zu empfangen oder Ihnen bei der Koordination von Weinbergwanderungen zu helfen und sogar ein Wein-Pairing für das Mittagessen mit einem schnellen Anruf oder einer E-Mail zu arrangieren.
Wie es in der Reiseindustrie üblich ist, wurde dem Schreiber kostenlose Reisen zum Zweck der Überprüfung der Region und der Veranstaltung zur Verfügung gestellt. Obwohl es diese Überprüfung nicht beeinflusst hat, glaubt About.com an die vollständige Offenlegung aller möglichen Interessenkonflikte. Weitere Informationen finden Sie in unserer Ethikrichtlinie.