Ist der neue Thermomix TM5 das Geld wert? Eine ehrliche Überprüfung

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Eine ehrliche Rezension von Thermomix TM5

Was ist ein Thermomix?

Thermomix ist ein Küchengerät - obwohl dieser Begriff eine Küchenmaschine über-vereinfacht, die nicht nur eine Küchenmaschine ist, sondern auch wiegt, kocht, kocht, zerkleinert, emulgiert, peitscht, mischt, dampft, mischt, knetet, mahlt , Roste und Mühlen.

Der Thermomix wird von Vorwerk mit modernster deutscher Technik entwickelt und hergestellt. Er produziert eine Maschine, die zuverlässig, robust und langlebig ist. Trotz seines umfangreichen Repertoires für die Küche ist es recht ordentlich und sitzt bequem auf jeder Arbeitsplatte, ohne zu viel Platz zu beanspruchen.

Warum sollte ich einen wollen?

Werfen Sie Ihre alten Geräte aus
Der Thermomix wird vom Profikoch und vom Hobbykoch gleichermaßen verwendet und geliebt, weil er ein Arbeitspferd ist. Es ersetzt praktisch jedes andere Gerät in der Küche, so dass Sie die Küchenmaschine, die Brotmaschine, die Kaffeemühle, Reiben, elektrische Schneebesen, den Dampfgarer, den Entsafter, den Slow Cooker usw. entsorgen können.

Sparen Sie Zeit, Geld und kochen Sie gesünder

Der Thermomix spart viel Zeit sowohl beim Zubereiten als auch beim Kochen. Eine Karottenkuchenmischung dauert 30 Sekunden, ein Zitronenquark 6 Minuten, eine Creme Brulée, die normalerweise 1 Stunde 20 Minuten dauert, um vorzubereiten und zu kochen, dauert 15 Minuten von Anfang bis Ende und die kniffligste Saucen, Hollandaise 4 Minuten. Die zeitsparenden Vorteile der Maschine reduzieren zudem die Energiekosten erheblich.

Die Schnelligkeit und Leichtigkeit, mit der das Thermomix von Grund auf frisch gekocht werden kann, sind keine lästigen Aufgaben mehr. So können Sie das Essen wegnehmen und verarbeiten und mit frischen, gesunden Zutaten kochen.

Wie funktioniert es?

Der Thermomix sieht einem Küchenmixer mit einer robusten Edelstahlkanne nicht unähnlich. In der Kanne befindet sich eine zweizinkige Klinge, die so eingestellt werden kann, dass sie eine Mischung (die zum Kneten und Rühren automatisch umgekehrt eingestellt wird) auf erschreckend hohe Geschwindigkeiten bringt, die in Sekundenschnelle Eis oder steinharten Parmesankäse zerhacken.

In der Basis der Maschine befinden sich verschiedene Touch-Bedienelemente, die den Thermomix in Waagen verwandeln und so die Zutaten wiegen. Es gibt Heizstufen von 0 ° - +120 ° C und gekoppelt mit dem Timer bedeutet, dass Essen gekocht wird, während Sie sich anderweitig beschäftigen.

Der Thermomix hat auch einen Dämpfungskorb (Varoma), der auf der Maschine sitzt. Während also ein Essen kocht (eine Suppe oder Soße), kann ein anderes Essen darüber sanft gedämpft werden.

Der Preis

Keiner dieser erstaunlichen Vorteile kommt billig. Der Preis des neuen TM5 liegt bei 900 Euro. Für den Profikoch ist dieses Geld schnell amortisiert, aber für den ernsthaften Hobbykoch kann es länger dauern. Wenn, wie ich, Ihre Küchengeräte das Ende ihres Lebens erreichen, dann ist es vielleicht ein guter Zeitpunkt, den Thermomix in Betracht zu ziehen.

Aber ist es das wert?

Lesen Sie meinen Bericht auf der nächsten Seite.

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Ist das TM5 Thermomix das Geld wert?

Meine Erfahrung mit einem Thermomix

2010 wurde ich mit dem Thermomix (TM31-Modell) vertraut gemacht. Ich verbrachte nur 3 Stunden mit der Maschine, und obwohl ich noch nie zuvor eine solche benutzt hatte (unter Aufsicht), habe ich eine große Auswahl an Gerichten gemacht. Dazu gehörten eine hausgemachte Limonade, ein Tablett mit Multi-Korn-Brötchen, ein Ananas-Sorbet und eine rote Paprikasuppe. Ich dämpfte Gemüse, kochte ein Gemüsegratin mit Käsesoße. Parmesan gerieben wie ein Traum, ich hackte Nüsse, mahlte Linsenmehl und zerkrümelte Paniermehl von frischem Brot zum Überbacken.

Obwohl diese ältere Maschine zunächst mit Knöpfen, Timern und Geschwindigkeitseinstellungen erschreckend zu sein schien, brauchte ich etwas Zeit, um mich vertraut zu machen, und ich flog schnell durch die Anweisungen.

Am erschreckendsten war für mich die Turbo-Geschwindigkeit, die zum Eishacken benötigt wird. Sobald es läuft, ist es extrem laut, und die Maschine muss fest gehalten werden, um zu verhindern, dass sie über den Ladentisch springt - jedoch dauert es nur 10 Sekunden und ist schnell vorbei. Ich war mir sicher, mit mehr Übung würde ich mich an das schreckliche Geräusch gewöhnen.

Leider konnte ich mir damals den Thermomix nicht leisten. In den folgenden vier Jahren war ich jedes Mal neidisch, wenn ich hörte, dass ein Freund oder Mitkoch einen gekauft hatte. Dann brachte Vorwerk 2014 eine neue Maschine heraus. Der erste in 7 Jahren und ich entschied schließlich, dass ich mir einen leisten konnte.

Das TM5 ist viel größer als das, das ich ursprünglich verwendete. Es hat einige Verbesserungen gegenüber dem älteren Modell, da es jetzt Touchscreen ist, ist leiser und hat einen breiteren und höheren Bereich von Temperaturen und detaillierteren Wiegemessungen.

Das Design ist viel schlanker und ein Kind des 21. Jahrhunderts mit automatischen Armen, die den Deckel an Ort und Stelle halten und einen Rezept-Chip halten. Dieser Chip enthält einige Rezepte, und einige haben auch Schritt für Schritt Automatisierung (die mein Mann liebt, wenn ich arbeite, und er kocht sein Abendessen). Die Rezept-CD ist mir egal, ich bevorzuge den Thermomix für meine Rezepte, aber es ist sicherlich nützlich für diejenigen, die detaillierte Anweisungen mögen.

Vier Monate später und ich segne den Tag, an dem ich meine Maschine gekauft habe. Anfangs war ich ein wenig ängstlich und hatte oft Angst, ich könnte es brechen. Keine Chance. Der Thermomix ist ein robustes kleines Arbeitspferd und wird fast jeden Tag, manchmal mehrmals am Tag benutzt. In den Weihnachtsferien habe ich erkannt, dass es sich lohnt, so viel zu kochen. Ich konnte die Rezepte in Gang setzen und sie am Ende mit einem fröhlichen kleinen Glockenspiel kochen lassen, um mir zu sagen, wann ich es überprüfen sollte. Am Weihnachtstag hatte ich keinen Puderzucker, um die Mince Pies zu dekorieren, kein Problem; Der Thermomix mahlt regelmäßig Zucker in Sekundenschnelle. Ein Lieblings-Salat-Rezept musste Nüsse gehackt werden. Auch das wurde schnell sortiert.

In diesen Monaten habe ich Pasteten, Soßen, Gebäck und Brot (oft) Marmeladen und Chutneys gemacht . Es gab mehr frische Suppe, Eintöpfe und Currys, als ich denken möchte, und alles in einem Krug. Hollandaise Soße wird in wenigen Minuten erfolgreich gemacht, also Eggs Benedict zum Frühstück öfter.

Als Koch und jemand, der jeden Tag kocht, habe ich mich in den Thermomix verliebt, die Ersparnis meiner Zeit und Energie war mir sofort klar. Ich stelle seine Relevanz für den Hobbykoch in Frage, aber wer gerne kocht und ein zusätzliches Paar Hände in der Küche benutzen kann, ist ein Muss.

Aber ist es das wert?

Für mich ja. Viele meiner Küchengeräte erreichten das Ende ihres Lebens, und dies war eine günstige Zeit, um eine zu kaufen. Also allein, es war es wert. Ich muss auch die Einsparung meiner Zeit berücksichtigen, und da der Thermomix so einfach zu bedienen und schnell zu waschen ist, bin ich eher geneigt zu kochen. In der Tat, ich möchte gern in die Küche gehen und sie benutzen. Der Thermomix kommt auch mit einer großen Auswahl an Zubehör.

Der Nachteil?

Der Thermomix kommt mit nur einer Kanne und muss daher häufig gewaschen werden, obwohl zusätzliche Krüge zu kaufen sind, aber nicht billig bei ca. £ 250 pro Stück.

Die automatischen Arme sind ein wenig langsam, sowohl beim Schließen als auch beim Öffnen, was ein wenig gewöhnungsbedürftig war, aber als Sicherheitsmerkmal empfinde ich die Automatisierung als eine gute Idee.

Als besonderes Angebot kam mein neuer Thermomix mit zwei Schüsseln, aber vier Monate später habe ich die zweite Schüssel noch nicht erhalten. Der Kundenservice in Großbritannien war nicht gut darin, auf E-Mails zu reagieren, was sehr enttäuschend ist.

Ansonsten bin ich schwer bedrängt, etwas anderes zu finden, das ich nicht mag.

UPDATE: Für US-Bewohner - der Thermomix ist jetzt in den USA erhältlich, gute Neuigkeiten für euch alle, also keine Ausreden.

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