Dieses bewährte Waffelrezept ist perfekt für Brunch oder andere besondere Anlässe - sogar Dessert! In der Tat, um eine erstaunliche Waffel Dessert zu machen, versuchen Sie, die Waffeln mit Crème Anglaise und frischen Beeren nieseln.
Der Teig wird ein bisschen mehr flüssig als Pfannkuchenteig, aber die Waffeln werden knusprig und luftig kochen. Achten Sie darauf, die Anweisungen für Ihre Waffeleisen zu befolgen, da sie alle ein bisschen anders sind.
Was du brauchen wirst
- 228 Gramm
- Allzweckmehl (ca. 1 3/4 Tassen)
- 2 TL.
- Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz-
- 1 EL. Kristallzucker
- 3 Eier
- 1 3/4 Tassen Vollmilch
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/3 TL reiner Vanilleextrakt
Wie man es macht
- Wärmen Sie Ihr Waffeleisen auf die heißeste Einstellung vor. Wenn Sie ein Backblech darunter legen, können Sie den Teig während des Kochens abtropfen lassen.
- Ofen vorheizen auf 200 F.
- Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz zusammen.
- Beat die Eier gründlich. Zucker, Milch und Öl verquirlen.
- Fügen Sie flüssige Zutaten hinzu, um die Zutaten zu trocknen, und mischen Sie sie vorsichtig bis zur Kombination. Nicht übermixen!
- Besprühen Sie beide Oberflächen Ihres Waffeleisens mit Kochspray.
- Pfanne 4 bis 6 oz (1/2 bis 3/4 Tasse) Teig auf dem Bügeleisen und schließen Sie es. Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Stück Teig aus den Kanten des Eisens austritt. Wenn es übermäßige Leckage gibt, verwenden Sie weniger Teig für die nächste Waffel.
- Kochen Sie, bis die Kontrolllampe des Waffeleisens anzeigt, dass das Kochen beendet ist oder bis kein Dampf mehr austritt. Die fertige Waffel sollte goldbraun und knusprig sein.
- Heben Sie die Waffel mit einer Zange aus dem Bügeleisen und servieren Sie sie entweder sofort oder geben Sie sie in den Ofen, damit sie warm bleibt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 387 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 19 g |
| Cholesterin | 134 mg |
| Natrium | 794 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 9 g |