Diese "schlampige" gegrillte Rinderhackmischung ist die Füllung für leckere Sandwiches. Pommes Frites oder Kartoffelchips und Krautsalat sind eine ausgezeichnete Wahl für Seiten, die mit den Sandwiches serviert werden - oder servieren Sie sie mit gerösteten Kartoffeln oder einem Kartoffelsalat. Ihre Familie wird zustimmen!
Mit einigen zerkleinerten Karotten und Sellerie, sind diese Sandwiches auch eine clevere Möglichkeit, etwas Gemüse in die Kinder zu bekommen. Fühlen Sie sich frei, einige geschnittene oder gehackte Pilze zu der Hackfleischmischung hinzuzufügen.
Machen Sie dieses Rindfleisch für einen Spieltag Versammlung oder Tailgating Event . Sie sind super einfach zu reparieren, und Sie können sie heiß aus dem Slow Cooker servieren.
Was du brauchen wirst
- 1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
- 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Paprika (grün oder rot, gehackt)
- 1/2 Tasse gehackter Sellerie
- 1 Karotte (gerieben)
- 1 Tasse Ketchup
- 2 Esslöffel brauner Zucker, abgepackt
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1/2 Teelöffel
- koscheres Salz oder nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- streicheln gemahlene Nelken
- 6-8 geteilt Hamburger Brötchen (oder Schüttgut Brötchen, leicht getoastet)
Wie man es macht
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Zerbröckeln Sie das Hackfleisch in die Pfanne und kochen Sie etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Sellerie und geriebene Karotte hinzu. Weiter kochen, oft rühren, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebel zart ist. Überschüssiges Fett ablassen und entsorgen.
- In einer kleinen Schüssel oder 2-Tasse-Maß, kombinieren Sie den Ketchup, braunen Zucker, Senf, Essig, Worcestershiresoße, 1/2 Teelöffel koscheres Salz, den Pfeffer und Nelken. Umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
- Das Hackfleisch und das Gemüse auf einen langsamen Herd geben. Fügen Sie die Soßenmischung hinzu und rühren Sie, um zu mischen.
- Bedecken Sie den Topf und kochen auf NIEDRIG für 3 bis 4 Stunden.
- Servieren Sie das Rindfleisch mit seiner Sauce über die gerösteten Split Brötchen zusammen mit Krautsalat, Pommes Frites oder Kartoffelsalat.
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* Warum das Rinderhackfleisch bräunen?
Das meiste Fleisch kann direkt in den langsamen Kocher gehen, ohne vorher zu bräunen, obwohl das Bräunen oder Anbrennen zum Aussehen und der Tiefe des Geschmacks beiträgt. Hackfleisch ist die Ausnahme. Sie sollten Rinderhackfleisch oder beliebiges Hackfleisch bräunen, um eventuell vorhandene Bakterien zu vernichten. Browning das Hackfleisch verbessert auch die Textur, Farbe und Geschmack.
Tipps für Reisen mit dem Slow Cooker
Wenn Sie den Slow Cooker zu einer Party oder einem Potluck nehmen, wickeln Sie ihn in Zeitungspapier oder ein Handtuch, um ihn warm zu halten, und stellen Sie ihn sicher auf eine flache Oberfläche im Auto, damit er nicht umkippt. Verwenden Sie Gummibänder oder Bindfäden, um den Deckel sicher zu halten. Innerhalb von einer Stunde nach dem Abziehen servieren oder einstecken und auf NIEDRIG (oder WARM) stellen, damit das Lebensmittel für einige Stunden auf einer sicheren Temperatur gehalten wird.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 260 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 76 mg |
| Natrium | 14.731 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 25 g |