Kalte chinesische Gerichte für ein Super-Sommer-Menü

Wenn das Wetter heiß und stickig wird, suchen wir nach Möglichkeiten zur Abkühlung. Hier sind chinesische Rezepte für heiße Sommertage, die alle kalt serviert werden:

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  Vietnamesische Salatbrötchen im Restaurant-Stil

  Diese vegetarische Vorspeise wird kalt serviert, begleitet von einer würzigen Hoisin und Erdnussbutter-Dip-Sauce. Es ist eine erfrischende Kombination aus Sojasprossen, Karotten, Salat und Gurken.

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  Asiatischer Kohlsalat mit dem tangy Reis-Essig-Dressing

  Asiatische Gewürze verleihen einem Standard-Krautsalat-Rezept einen besonderen Geschmack, indem sie Rotkohl oder Napa-Kohl, Bok Choy, Karotte und Mungobohnensprossen verwenden. Die Zugabe von Koriander und geröstetem Sesam macht es unvergesslich.

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  Chinesischer Hühnchensalat

  Dieser Hühnchensalat ist ideal für ein Mittagessen, mit Mandarinen und Chow-Mein-Nudeln. Sie können es auch in einer Verpackung für ein tragbares Mittagessen genießen. Du wirst die Hähnchenbrust rösten und sie zerkleinern. Wenn Sie Hühnchen übrig haben, ist es eine gute Art, es in ein kaltes Gericht zu verwandeln, um den nächsten Tag zu genießen.

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  Szechuan Bang Bang Huhn mit Reisessig

  Dies ist die Szechuan-Version eines Hähnchen-Salat mit Hähnchenbrust gekocht und in matchstick-große Streifen geschnitten, in einer würzigen Sauce umhüllt und mit Gurkenscheiben und Karottenstreifen serviert. Sie können auch getoasteten Sesam vor dem Servieren hinzufügen.

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  Chinesische Nudeln in Erdnusssauce

  Kalte Hakka-Nudeln werden mit einem würzigen Dressing serviert und mit einer Erdnuss, Gurken und Karotten als Beilage serviert.

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  Chinesischer Mandel-Floss-Nachtisch

  Dieses beliebte chinesische Dessert wird normalerweise mit einem Fruchtcocktail serviert, aber Sie können jedes frische Obst in der Saison ersetzen.Sie können es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, ohne die Küche später aufzuwärmen.

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  Mango Eiscreme

  Mango-Eis ist die perfekte Torte / süße Nachspeise für einen Sommerabend. Wenn Sie eine gute Quelle für frische Mangos haben, benötigen Sie zwei vor drei, um dieses Rezept zu machen. Sie müssen die Menge an Zucker variieren, je nachdem, wie süß oder scharf die Mangos sind. Sie können das Eis mit mehr Würfel frischer Mango garnieren.

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  Chinesischer Obstsalat

  Dieser bunte Obstsalat wird mit einem Fünf-Gewürze- und Zucker-Topping hergestellt. Genießen Sie es mit tropischen Früchten wie Mango, Papaya, Kiwi, Mandarine, Litschis, Longans, sowie Melone, Beeren, Pfirsich oder Apfel. Suchen Sie nach chinesischem Pfirsich auf einem asiatischen Markt. Sie sind süßer als viele andere Arten von Pfirsichen und ein Symbol für Langlebigkeit in der chinesischen Kultur.

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  Biskuit mit Kokosglasur

  Ein einfacher Biskuitteig mit einem süß-cremigen "Glasur" aus Ananassaft und Kokosmilch ist ein schönes Sommerdessert.