Reisessig, asiatisches Sesamöl und Sojasauce verleihen diesem chinesischen Hähnchen-Salat-Rezept, das Mandarinen und Chow-Mein-Nudeln enthält, eine anregende Note . Reste schmecken gut in einer Packung zum Mittagessen am nächsten Tag serviert.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Hühnerfleischbrüste, ohne Knochen, ohne Haut
- 1 Teelöffel leichte Sojasauce oder nach Bedarf
- Für den Verband:
- 4 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Orangensaft
- 2 Esslöffel
- milde Sojasauce
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Esslöffel asiatisches Sesamöl
- Andere:
- 1 Kopfsalat
- 1 bis 2 rote Paprika nach Belieben
- 1 10-Fluid-Unze kann Mandarinen, abgetropft
- 1 8-Unzen kann in Scheiben geschnitten Wasser Kastanien (oder frisch
- Wasserkastanien , geschält und in Scheiben geschnitten)
- 3/4 Tasse Chow mein Nudeln
Wie man es macht
- Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Spülen Sie die Hähnchenbrust und tupfen Sie trocken. Reibe den 1 Teelöffel Sojasauce leicht über die Brüste (benutze mehr Sojasauce, falls nötig).
- Legen Sie die Brüste auf ein Bratblech und kochen Sie sie 45 Minuten lang. Das Huhn entfernen und abkühlen lassen.
- Während das Huhn kocht, den Dressing und das Gemüse vorbereiten. In einer kleinen Schüssel den Reisessig , Orangensaft, leichte Sojasauce, Zucker und Sesamöl mischen. Kühl bis zum Bedarf.
- Den Salat waschen, den Kern entfernen und die Blätter zerkleinern. Die Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Entfernen Sie das gekochte Huhn und kühlen Sie ab. Zerbrich das Hühnerfleisch mit deinen Händen.
- Gießen Sie das Dressing in den Boden einer großen Salatschüssel.
- Fügen Sie den Salat und das Huhn hinzu und werfen Sie sich mit dem Dressing. Fügen Sie die roten Paprikaschoten, Wasserkastanien und Mandarinenscheiben hinzu. Mit den Chow Mein Nudeln garnieren.
- Die geschnittenen Mandeln oder gerösteten Sesamsamen darüber streuen, wenn sie verwendet werden.