Engagement Hühnchen ist ein köstliches gebratenes Hühnchen-Rezept, das so gut ist, dass es den Mann in Ihrem Leben vorschlägt. Funktioniert es? Probieren Sie es aus und finden Sie es heraus!
Dieses Rezept soll Vorschläge unter Männern, die es essen, inspiriert haben. Glamour Magazin veröffentlicht ein Kochbuch mit dem Titel "100 Rezepte, die jede Frau wissen sollte: Engagement Huhn und 99 andere fabelhafte Gerichte, um Sie alles, was Sie im Leben wollen." Jetzt wissen wir, dass der Weg zum Herzen eines Mannes durch seinen Magen geht, aber ich habe Zweifel an dieser Behauptung.
Trotzdem ist das Rezept sehr gut. Zitrone und Huhn sind natürliche Partner, und dieses Rezept verwendet viel Zitrone. Die Säfte sind köstlich über Kartoffelpüree oder zerschlagen Kartoffeln oder heiß gekochte Nudeln. Servieren Sie dieses Rezept mit etwas gedünstetem Spargel und einem frischen Obstsalat.
Was du brauchen wirst
- 1 ganzes Huhn (ca. 4 Pfund)
- 1/2 Tasse frischer Zitronensaft, plus 3 ganze Zitronen (darunter 1, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren)
- 1 Esslöffel koscheres oder grobes Meersalz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren (4 Zweige Rosmarin, 4 Zweige Salbei, 8 Zweige Thymian und 1 Bund Blattpetersilie)
Wie man es macht
1. Positionieren Sie ein Ofengestell im oberen Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Die Innereien vom Huhn entfernen und das Huhn mit Papiertüchern trocken tupfen. Legen Sie es mit der Brust nach unten in eine mittelgroße Bratpfanne mit einem Gestell und gießen Sie den Zitronensaft über das ganze Huhn, sowohl innen als auch außen. Das Huhn innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Mit einer Gabel drei ganze Zitronen dreimal an drei verschiedenen Stellen stechen und tief in die Hühnerhöhle stellen.
Die Größe der Kavität kann variieren, wenn also eine Zitrone teilweise herausragt, ist das in Ordnung.
3. Setzen Sie das Huhn in den Ofen, senken Sie die Temperatur auf 350 ° F, und braten Sie das Huhn, unbedeckt, für 15 Minuten.
4. Nehmen Sie den Bräter aus dem Ofen. Zange oder zwei Holzlöffel mit der Hähnchenbrust nach oben wenden. Setzen Sie ein Fleischthermometer in den Schenkel und bringen Sie das Huhn in den Ofen zurück. Braten Sie für ca. 1 Stunde bis 1 Stunde und 15 Minuten oder bis das Fleisch Thermometer liest 180 ° F und die Säfte frei, wenn der Oberschenkel mit einer Gabel gestochen wird. Bei Bedarf weiter braten. Beachten Sie, dass die Kochzeiten in den verschiedenen Öfen variieren. Röstung eines Huhns bei 350 ° F dauert etwa 18 bis 20 Minuten pro Pfund plus zusätzliche 15 Minuten.
5. Lassen Sie das Huhn vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen. Und hier ist das Geheimnis: Gießen Sie die Säfte aus der Bratpfanne oben auf dem geschnittenen Huhn - das ist der "Heirate mich Saft". Garnieren Sie mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern.
Aus 100 REZEPTEN, DIE JEDE FRAU VON Cindi Leive und den Redakteuren von Glamour wissen sollte. Copyright © 2011 Conde Nast Publikationen. Veröffentlicht von Hyperion. Verfügbar überall dort, wo Bücher verkauft werden. Alle Rechte vorbehalten. Mit Erlaubnis nachgedruckt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1067 |
| Gesamtfett | 61 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Ungesättigtes Fett | 24 g |
| Cholesterin | 380 mg |
| Natrium | 2.100 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 120 g |