"Was diesem Kugel in unserer modernen Definition von Leichtigkeit fehlt", sagt Giora Shimoni, "es gleicht in altmodischem jüdischem Nahrungsmittelaroma aus. Servieren Sie mit gebackenem Lachs und israelischem Salat für ein einfach zu bereite und befriedigendes Molkereiessen, dass die die ganze Familie wird es genießen. "
Gioras Tipp: Dieser süße Kugel kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und vor dem Essen gebacken werden. Machen Sie das Rezept einfach durch Schritt 3 unten (Ofen muss nicht vorgeheizt werden), decken Sie es ab und kühlen Sie es mehrere Stunden oder über Nacht. Etwa 2 Stunden vor dem Servieren den Ofen vorheizen, den Kugel aus dem Kühlschrank nehmen und den Maisflockenbelag zugeben. 1 1/4 Stunden zugedeckt backen und dann vor dem Servieren 20 Minuten ruhen lassen.
Miris Rezepte Testing Notes:
Das ursprüngliche Rezept forderte ein 8-Unzen-Paket von Eiernudeln, aber 12-Unzen-Pakete sind leichter in den USA verfügbar. Ich habe das Rezept mit der größeren Packung gemacht und festgestellt, dass es bei der großen Menge der Puddingmischung gut funktioniert.
Shimoni schlägt vor, Mattflocken im Belag zu verwenden; Wenn Sie sich für gezuckerte Müsli entscheiden, reduzieren Sie den Zucker in der Spitze um 1 oder 2 Teelöffel.
Herausgegeben von Miri Rotkovitz
Was du brauchen wirst
- Für die Kugel:
- 340 g (12 Unzen) Packung mit Eiernudeln (mittelgroß)
- 1/2 Tasse (1 Stange / 113 g) Butter
- 8 Unzen (227 g) Frischkäse
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 4 Eier
- 2 Tassen Milch
- Optional: 1/2 Tasse Rosinen
- Für das Topping:
- 1 1/2 Tassen Corn Flakes Müsli (gemahlen)
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
Wie man es macht
1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Butter eine 9 x 13 x 2-Zoll (3 Quart) Auflaufform. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln nach Packungsangaben bis al dente. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Verwenden Sie in einer großen Schüssel einen elektrischen Handmixer oder einen Kreiselrührer, um Butter, Frischkäse und Zucker glatt zu schlagen. Fügen Sie die Eier und die Vanille hinzu und schlagen Sie, bis gut gemischt. Gießen Sie die Milch hinein und schlagen Sie einfach bis sie glatt ist.
3. Rühren Sie die abgetropften Nudeln in die Eimischung. Fügen Sie die Rosinen hinzu, wenn Sie verwenden, und rühren Sie, um zu kombinieren. Gießen Sie in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberseite mit einem Spachtel.
4. In einer kleinen Schüssel das Müsli, die geschmolzene Butter, den Zucker und den Zimt vermischen. Rühren, um zu kombinieren. Besprühen Sie den Belag gleichmäßig über den Kugel. Backen Sie im vorgeheizten Ofen 1-1 / 4 Stunden oder bis der Kugel aufgebläht ist, in der Mitte und golden auf dem Boden. Aus dem Ofen nehmen und 15 bis 20 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen, bevor Sie ihn zum Servieren in Quadrate schneiden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 382 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 118 mg |
| Natrium | 435 mg |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 8 g |