Die 10 besten Corn Rezepte aus der Karibik

Mais - egal ob frisch, in Dosen, Rahm oder getrocknet und gemahlen ist eine der vielseitigsten Zutaten, die man in der Küche haben kann. Mais in verschiedenen Formen kann sowohl für süße als auch für salzige Zubereitungen verwendet werden.

Ich habe 10 Rezepte mit Mais in seinen verschiedenen Formen für Sie zusammengestellt.

• 01 von 10

  Trinidad Mais Kuchen

  Auf vielen karibischen Esstischen erscheinen an Sonn- und Feiertagen verschiedene Maispasteten. Jeder Koch hat sein eigenes Rezept, aber hier ist einer mit einem trinidadischen Einfluss darauf.

• 02 von 10

  Guyanese gekochter Mais

  Guyanese gekochter Mais ist junger Mais, der gekocht wird, ist frische Kokosnussmilch zusammen mit frischen Kräutern. Dies ist eine tolle Beilage und wird oft auf Messen und anderen Outdoor-Veranstaltungen verkauft.

• 03 von 10

  Gedämpfter Mais

  Gedämpfter Mais ist eine der besten Möglichkeiten, den natürlichen Geschmack von Mais zu schmecken. Das Kochen auf diese Weise stellt auch sicher, dass alle Nährstoffe intakt bleiben.

• 04 von 10

  Körnerbrot

  Wir mögen nicht so leidenschaftlich über Maisbrot wie unsere Freunde im Norden, aber Maisbrot ist etwas, das in der Karibik gemacht und genossen wird.

• 05 von 10

  Maispudding

  Dies ist ein herzhaftes Maisgericht, das Sie an gebackenen Mais erinnern lässt.

• 06 von 10

  Mais-Suppe

  Dies ist ein sehr beliebtes Straßenessen in Trinidad & Tobago.

• 07 von 10

  Maismehl Cou-Cou

  Cornmeal Cou-cou ist die Hälfte von Barbados Nationalgericht Cou-Cou und Flying Fish. Maismehl Cou-Cou wird mit Maismehl, Okra und Wasser hergestellt; es wird langsam und langsam gegart und mit einem Eintopf aus Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse serviert.

• 08 von 10

  Maismehl-Kloß

  Dies ist ein herzhafter Knödel aus Maismehl und Allzweckmehl. Maismehlknödel können gekocht und mit sautiertem Salz Fisch gegessen werden, wie es ist, oder in Suppen und Eintöpfe fallen gelassen werden.

• 09 von 10

  Maismehlbrei

  Dies ist ein herzhaftes Frühstück, das Sie weit über das Mittagessen hinaushält. Vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen. Der Zimtspieß ist ein Gewinner.

• 10 von 10

  gerösteter Mais

  Dies ist eine weitere Möglichkeit, den natürlichen süßen Geschmack von Mais zu genießen. Feuergeröstet, um die Süße hervorzuheben, kann dieser geröstete Räuchermais mit Butter oder etwas Salz und Pfeffer gegessen werden.