Dämpfen Mais ist eine der einfachsten und leckersten Möglichkeiten, Mais zu kochen. Es benötigt nur zwei Zutaten: Mais und Wasser. Der Dampfprozess ermöglicht auch, dass der Mais alle seine Nährstoffe behält. Wählen Sie jungen, frisch gepflückten Mais und genießen Sie seine Süße und Zartheit.
Mais passt zu fast allem. Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsgerichten.
Was du brauchen wirst
- 3 Ohren frisch gepflückten Mais
- Optional: Butter
- Optional: Salz
Wie man es macht
- Den Mais häuten und die Seide entfernen. Dann schneiden Sie die Ähren in Hälften.
- Fügen Sie 2 Zoll Wasser zu einem großen Topf hinzu und setzen Sie einen Dampfgarer ein. Stellen Sie sicher, dass das Wasser den Boden des Dämpfers nicht berührt. Wenn es ist, etwas Wasser abgießen.
- Bedecke den Topf und setze ihn bei starker Hitze auf, um das Wasser zum Kochen zu bringen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, legen Sie den Mais mit einer Zange in den Dampfkorb im Topf. Den Topf erneut abdecken und den Mais 4 Minuten dämpfen lassen oder bis er dunkelgelb wird.
- Schalten Sie den Brenner aus und entfernen Sie den Mais vorsichtig mit einer Zange aus dem Topf und servieren Sie ihn so wie er ist oder mit Butter und Salz.
Herausgegeben von Hector Rodriguez
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 450 |
| Gesamtfett | 24 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 171 mg |
| Natrium | 213 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 55 g |