Veganes Maismehl-Pizza-Krusten-Rezept

Ein einfaches veganes Rezept für einen hausgemachten Pizzateig mit Maismehl, Hefe und Wasser. Wenn Sie viel Maismehl zur Hand haben, ist die Herstellung einer Pizzakruste eine gute Möglichkeit, es zu verbrauchen.

Dieses Rezept wird 2 große 18-Zoll-dünne Kruste oder 2 mittlere 12-Zoll-dicke Kruste Pizza machen.

Pizza Kruste Rezept mit freundlicher Genehmigung des Wheat Foods Council.

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Was du brauchen wirst

• 1/2 Tasse warmes (nicht heißes!) Wasser
• 1 1/4 Esslöffel aktive Trockenhefe
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/4 Tasse Maismehl
• 2 3/4 bis 3 1/4 Tassen Mehl, geteilt
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 1/2 Teelöffel Salz

Wie man es macht

1. Ofen auf 425 F vorheizen.
2. In einer mittleren Schüssel Wasser, Hefe, Zucker, Maismehl und 1 1/4 Tassen Mehl vermischen; gründlich vermischen. Lassen Sie sich 5 Minuten ausruhen.
3. Fügen Sie Öl, Salz und genug Mehl hinzu, um einen Ball zu bilden. Kneten und Mehl nach Bedarf hinzufügen, etwa 3 bis 5 Minuten oder bis es nicht klebrig ist.
4. Teig in eine verschließbare Schüssel oder einen mit Antihaftspray besprühten Plastikbeutel geben. Lassen Sie sich 15 Minuten ausruhen. (Dies kann den ganzen Tag gekühlt werden.)
5. Überziehen Sie Pizzapfannen mit Kochspray. Verwenden Sie Gusseisen Bratpfannen, Stein tiefe Teller Pizza Pfannen, regelmäßige Pizza Pfannen oder Backbleche.

1. Teig in zwei Hälften teilen und tupfen oder ausrollen, um Pizzaschoten zu formen und eine leichte Kante auf dem Teig zu bilden. Löcher in den Teig stechen und ca. 8 Minuten backen. (Teig sollte gesetzt aber nicht braun sein.) Top mit Ihren Lieblingszutaten.
2. Backen Sie 15 bis 20 Minuten oder bis die Kruste gebräunt ist.

Ernährungsinformation

Aufgeteilt in 8 Scheiben enthält jedes Stück ungefähr 178 Kalorien, 5 Gramm Protein, 35 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Fett (0 Gramm gesättigt), 0 Milligramm Cholesterin, 75 Mikrogramm Folat, 2 Milligramm Eisen und 351 Milligramm Natrium.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	45
Gesamtfett	2 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	89 mg
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)