Potluck Huhn und Makkaroni-Auflauf

Dieser Hähnchen-Makkaroni-Auflauf ist eine großartige Möglichkeit, Reste von Hühnchen zu verwenden oder es mit Putenresten zu probieren.

Servieren Sie dieses Gericht mit knusprigem Brot oder Keksen und in Scheiben geschnittenen Tomaten.

"... sehr gut gewürzt und ziemlich einfach zu machen. Gut für eine schnelle After-Work-Dinner-Idee. Die Kombination der Pilze und Spinat war großartig und die Sauce war nicht zu schwer." Ken

Siehe auch
Hühnchen, Schinken und Pasta Potluck Casserole

Was du brauchen wirst

• 5 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• 8 Unzen Pilze, in Scheiben geschnitten
• 1/3 Tasse Allzweckmehl
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 3 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
• 10 Unzen tiefgekühlter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft (überschüssiges Wasser ausdrücken)
• 1 Tasse Milch
• 2 Tassen geschreddert Cheddar-Käse, scharf oder mild
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 8 Unzen Ellenbogen Makkaroni, gekocht und abgetropft
• 1 Tasse frische, feine Semmelbrösel
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Wie man es macht

1. Ofen auf 350 F erhitzen.
2. Butter eine 3-Quart-Backform leicht butter.
3. Butter in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, Rühren, bis Pilze zart sind. Fügen Sie grüne Zwiebeln hinzu und kochen Sie für 1 Minute länger. Das Mehl einrühren, bis es eingemischt und blasig ist. Weiter kochen, rühren, noch 1 Minute.
4. Hühnerbrühe in die Pilzmischung geben und unter Rühren kochen, bis sie dickflüssig ist. Das gekochte Hähnchen und den gut durchlässigen Spinat einrühren. Fügen Sie Milch und Käse hinzu, und schmecken Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wie gewünscht. Gekochte und abgetropfte Makkaroni einrühren. Löffel in die vorbereitete Auflaufform.

1. In einer Schüssel Brotkrumen mit der zerlassenen Butter vermischen und über den Auflauf streuen.
2. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis der Belag gebräunt ist und der Auflauf ist sprudelnd um die Ränder.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	916
Gesamtfett	59 g
Gesättigte Fettsäuren	30 g
Ungesättigtes Fett	18 g
Cholesterin	198 mg
Natrium	1,419 mg
Kohlenhydrate	44 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	52 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)