Cremiger Dill-Essiggurken-Kartoffelsalat

Wenn Sie Dill lieben, dann ist dies der perfekte Kartoffelsalat für Sie. Der würzige Geschmack des Picklesaftes harmoniert gut mit der Cremigkeit der Mayonnaise. Dieses Gericht kann mit allem von Hamburgern zu Steaks, zu gegrilltem Hähnchen oder Meeresfrüchten serviert werden.

Was du brauchen wirst

• 7-8 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Viertel geschnitten
• 2 1 / 2-3 Tassen (600-700 ml)
• Mayonnaise
• 1/2 Tasse (120 ml) Essiggurkensaft
• 1 mittelgroße Dillgurke, fein gehackt
• 1/4 Tasse (60 ml) frischer Dill, gehackt
• 3 Esslöffel (45 ml) Senf vorbereitet
• 3 Esslöffel (45 ml) rote Zwiebel, fein gehackt
• 3 Esslöffel (45 ml) flache Petersilie, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel (5 ml) Salz oder weniger, falls gewünscht
• 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel (1/25 ml) mildes Chilipulver, optional
• 1/4 Teelöffel (1/25) ml schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und etwa 2,5 cm über die Kartoffeln gießen. Zum Kochen bringen.
2. Fügen Sie 1 Esslöffel Salz in den Topf. Lassen Sie die Kartoffeln 20 bis 25 Minuten in Salzwasser oder bis sie weich sind.
3. Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Sie können Kartoffeln in einem Eisbad für 10 Minuten setzen, um sie schnell abzukühlen.
4. Wenn Sie die Eisbadmethode verwenden, lassen Sie Kartoffeln noch einmal abtropfen und legen Sie sie beiseite.
5. In einer großen Schüssel Mayonnaise mit Essiggurkensaft, gehackter Dillgurke, frischem Dill, Senf, roter Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Petersilie, Salz, Zwiebelpulver, Chilipulver und schwarzem Pfeffer vermischen . Überprüfen Sie die Mischung auf Geschmack und stellen Sie sie nach Ihren Wünschen ein.

1. Würfel gekühlte Kartoffeln in 3/4-Zoll-Würfel und in die Schüssel geben. Sie können auch gehackte hartgekochte Eier an dieser Stelle hinzufügen, wenn Sie es wünschen.
2. Die Kartoffeln mit der Mayonnaise-Mischung vorsichtig gut zusammenfalten.
3. In eine Servierschale geben, mit Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Salat hält bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Reste nicht einfrieren. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	514
Gesamtfett	50 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	11 g
Cholesterin	28 mg
Natrium	924 mg
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)