Gebackene Bohnen und Wurst sind natürliche Partner. Sie können dieses Rezept für gebackene Bohnen mit Wurst je nach den verwendeten Gewürzen und der Art der Wurst so mild oder scharf machen, wie Sie möchten.
Ich mag es, dieses Rezept in einer kalten Winternacht zu servieren, mit Graupel oder Regen, der gegen die Fenster schlägt. Es gibt nichts gemütlicheres als zu einem warmen Abendessen zu sitzen, wenn das Wetter draußen schlecht ist. Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die herzhafte Speisen lieben.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen mehr auf der milden Seite ist, lassen Sie den Jalapeño-Pfeffer weg und fügen Sie mehr Ketchup hinzu. Wenn Sie scharfe Speisen mögen, fügen Sie einen anderen Jalapeño oder eine andere Art von Pfeffer hinzu und erhöhen Sie den Senf. Ich habe kürzlich einen fabelhaften neuen Senf mit feuergeröstetem Knoblauch gefunden, der in diesem Rezept einfach spektakulär ist.
Dieses Rezept ist auch ziemlich preiswert, eine Wohltat für das Budget in den kalten Wintermonaten. Serve mit einem knackigen grünen Salat und ein paar Brötchen, entweder hausgemacht oder gefroren.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Jalapenopfeffer, gehackt, falls gewünscht
- 1 rote Paprika, gehackt oder in Scheiben geschnitten
- 1 Pfund polnische Wurst, Kielbasa, oder vollständig gekochte Bratwurst, in Scheiben geschnitten
- 2 (16 Unzen) Dosen
- gebackene Bohnen , undrained
- 1 (14-Unze) kann gewürfelte Tomaten, undrained
- 1/3 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Senf
Wie man es macht
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; anbraten und rühren, bis sie weich sind, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Jalapenopfeffer, wenn Sie, und grüne Paprika hinzu; Koche weitere 3-4 Minuten.
Fügen Sie die Würstchen in die Pfanne und kochen, bis sie leicht gebräunt sind, drehen Sie die Würstchen gelegentlich, so dass sie gleichmäßig kochen.
Gebackene Bohnen, Tomaten, Ketchup und Senf in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, so dass das Essen nur köcheln und kochen, unbedeckt, rühren häufig, bis etwas verdickt, etwa 15-20 Minuten. Sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 884 |
| Gesamtfett | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 65 mg |
| Natrium | 1,061 mg |
| Kohlenhydrate | 116 g |
| Ballaststoffe | 31 g |
| Eiweiß | 45 g |