Körner, Hülsenfrüchte, Reis und Bohnen
Ich verlasse mich im Frühling und Sommer auf Hauptspeisesalate. Es ist etwas so Wunderbares, einen Salat am frühen Morgen zuzubereiten und ihn den ganzen Tag über kalt und marinieren zu lassen. Dann zum Abendessen alles, was Sie tun, ist den Salat aus dem Kühlschrank ziehen, ein paar Grissini hinzufügen, und Sie essen. Es ist fast so gut wie ein Crockpot. Und diese Salate bleiben bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Ich habe festgestellt, dass die meisten meiner Salat Rezepte eine Mayonnaise-basierte Dressing verwenden.
Es gibt einen guten Grund dafür - das sind die Arten von Salaten, die mein Mann mag! Wenn ich ein ölbasiertes Dressing mache, fügt er gewöhnlich etwas Mayonnaise zum Salat am Tisch hinzu. Wenn ich selbst eine cremige Salatsauce mache, kann ich den Fettgehalt mit Joghurt und fettarmer Mayo kontrollieren und er kann den Unterschied nicht unterscheiden. Natürlich weiß er es jetzt! Ich versuchte mich dieses Mal mehr auf Nicht-Mayo-Salate zu konzentrieren.
Diese ausgezeichneten Salat-Rezepte konzentrieren sich auf Getreide wie Gerste und Reis, Bohnen und Hülsenfrüchte, und Pasta, mit Fleisch als Akzent und Gemüse oder Obst für Farbe, Geschmack und Ernährung. Sie können jede Art von gekauften Salatdressing verwenden, die Sie genießen, anstatt Ihre eigene zu machen; Denken Sie nur darüber nach, welches Dressing mit den Zutaten, die Sie verwenden, gut schmeckt.
Hauptgericht Salate
- Hühnchen Club Pasta Salat
Dieses fabelhafte Rezept wurde von Club Sandwiches inspiriert, die ich verehre. Das zarte Hühnchen und die Pasta werden in einem Buttermilchdressing mit Speck, Schweizer Käse und Traubentomaten kombiniert.
- Orange Wildreis-Hühnersalat
Zarter und zäher Wildreis verbindet sich mit saftigem feuchtem Huhn in einem Orangendressing für einen wunderbaren Geschmack. - Garnele Gemüsesalat
Estragon-Vinaigrette schmeckt diesen frischen und knackigen Salat. - Shrimp und Snap Erbsen Salat
Oh, dieses Rezept ist so fabelhaft. Es wurde in letzter Minute mit Zutaten, die ich in meiner Speisekammer und Gefrierschrank zur Hand hatte, erstellt. Yum.
- Italienischer Brot Salat
Zartes und zähes Focaccia wird mit knackigen Salatblättern und viel Gemüse in diesem köstlichen Kochsalat kombiniert. - Gerste-schwarzer Bohnen-Hühnersalat
Die Kombination aus zarter Gerste, nussigem Wildreis, herzhaftem Huhn und zähen schwarzen Bohnen in einem Honig-Senf-Dressing ist wirklich fabelhaft. - Weizen Berry Tabouleh
Weizen-Beeren sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Hauptgericht Salate. Sie haben eine perfekte Konsistenz und einen nussigen Geschmack. Sie können jedes gekochte, gehackte Fleisch zu diesem Salat für eine größere Mahlzeit hinzufügen. - Pasta Cobb Salat
Cobb Salat wird normalerweise auf einem Teller angeordnet. Dieses einfache Rezept fügt Pasta mit allen saftigen Aromen des Originals hinzu und vermischt es zu einem wunderbaren Essen. - Grüner Göttin-Huhn-Nudelsalat
Okay, dieser Salat ist milder als die meisten, aber ich kann der Kombination aus zartem Huhn, vielen Kräutern und einem cremigen Salatdressing einfach nicht widerstehen. - Hähnchen-Tortellini-Salat
Vinaigrette-Dressing, viel frisches Basilikum, Hühnchen und Tortellini ergeben einen köstlichen Hauptspeisesalat. - Curry-Orangen-Hähnchen-Salat
Es gibt etwas über die Kombination von Hühnchen, Curry und Orange, die so zufriedenstellend ist. Der Kontrast von Aromen, Farben und Texturen in diesem Salat ist perfekt.
- Minestrone-Salat
Die Aromen von Minestrone werden in einem Salat für einen neuen, gesunden Twist kombiniert. - Couscous-Hühnersalat
Couscous und Kichererbsen haben die wunderbarste Konsistenz, wenn sie in einem Salat mit einem Zitronendressing und zartem Huhn kombiniert werden.