Köstliche Hauptgericht-Salate

Körner, Hülsenfrüchte, Reis und Bohnen

Ich verlasse mich im Frühling und Sommer auf Hauptspeisesalate. Es ist etwas so Wunderbares, einen Salat am frühen Morgen zuzubereiten und ihn den ganzen Tag über kalt und marinieren zu lassen. Dann zum Abendessen alles, was Sie tun, ist den Salat aus dem Kühlschrank ziehen, ein paar Grissini hinzufügen, und Sie essen. Es ist fast so gut wie ein Crockpot. Und diese Salate bleiben bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Ich habe festgestellt, dass die meisten meiner Salat Rezepte eine Mayonnaise-basierte Dressing verwenden.

Es gibt einen guten Grund dafür - das sind die Arten von Salaten, die mein Mann mag! Wenn ich ein ölbasiertes Dressing mache, fügt er gewöhnlich etwas Mayonnaise zum Salat am Tisch hinzu. Wenn ich selbst eine cremige Salatsauce mache, kann ich den Fettgehalt mit Joghurt und fettarmer Mayo kontrollieren und er kann den Unterschied nicht unterscheiden. Natürlich weiß er es jetzt! Ich versuchte mich dieses Mal mehr auf Nicht-Mayo-Salate zu konzentrieren.

Diese ausgezeichneten Salat-Rezepte konzentrieren sich auf Getreide wie Gerste und Reis, Bohnen und Hülsenfrüchte, und Pasta, mit Fleisch als Akzent und Gemüse oder Obst für Farbe, Geschmack und Ernährung. Sie können jede Art von gekauften Salatdressing verwenden, die Sie genießen, anstatt Ihre eigene zu machen; Denken Sie nur darüber nach, welches Dressing mit den Zutaten, die Sie verwenden, gut schmeckt.

Hauptgericht Salate