Wenn Sie kleine Zucchini nehmen und sie längs schneiden, werden Sie feststellen, dass sie sehr leicht zu grillen sind. Dies ist nicht nur eine einfache Art, Zucchini zuzubereiten, sondern der Grill sorgt für eine zusätzliche Geschmacksschicht. Für dieses Rezept empfehle ich, vor dem Servieren etwas geriebenen Parmesan darüber zu streuen.
Was du brauchen wirst
- 3 mittelgroße Zucchini in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel / 45 ml
- Olivenöl
- 2 Teelöffel / 10 ml getrockneter Oregano
- 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel / 5 ml getrockneter Rosmarin
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Grill für hohe Hitze vorheizen.
2. Kombinieren Sie Olivenöl mit Kräutern, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
3. Pinsel Zucchini mit Olivenöl-Mischung. Zucchinischeiben auf den Grill legen und solange kochen bis es weich ist, ca. 2 bis 4 Minuten pro Seite.
4. Nach dem Kochen die Zucchini auf den Teller legen und mit geriebenem Parmesan oder zerbröseltem Feta belegen. Sofort servieren.
5. Als Haupt- oder Beilage servieren oder in Salaten, Sandwiches und Wraps verwenden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 104 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 201 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |