Dies ist ein einfach leckeres Rezept für gefüllte Pilze. Portabella funktioniert wirklich gut für dieses Rezept wegen ihrer größeren Größe und Form.
Was du brauchen wirst
- 4 große flache Portabellapilze (gereinigt; Stängel entfernen und in kleine Stücke schneiden)
- 1/4 Tasse Panko Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Cheddar-Käse (gerieben)
- 1/2 kleines Glas Piment (gehackt)
- 2 Esslöffel / Butter
- 1 Esslöffel
- Thymian (frisch, fein gehackt)
- 1 Esslöffel Oregano (frisch, fein gehackt)
- 2 Teelöffel Rosmarin (frisch, fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wie man es macht
1. Pilze waschen und Stiele abschneiden. Hacken fein hacken. Kombinieren Sie Semmelbrösel, Champignons, Thymian, Oregano, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine und pulsieren Sie etwa 15 mal. Überarbeiten Sie nicht. Pimentwürfel einrühren.
2. Vorwärmen Grill für mittelhohe Hitze. Sobald es heiß ist und kurz bevor die Pilze auf den Grill gehen, rotiert der Ölgrill gut.
3. Die Champignons mit Olivenöl bestreichen und 1/2 Esslöffel Butter hineingeben.
Auf heißen Grill ca. 4 Minuten garen. Vom Grill entfernen und mit Paniermehl füllen und mit geriebenem Käse belegen. Zurück zum Grill und kochen weitere 4 Minuten.
4. Nach dem Garen vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen. Vorsichtig in Viertel schneiden und servieren. Dieses Gericht kann als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Wenn Sie als Hauptgericht dienen, servieren Sie gefüllte Champignons zusammen mit frischem Salat oder einer Beilage nach Wahl.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 221 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 30 mg |
| Natrium | 239 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 8 g |