Butternut-Kürbis und Apfel-Auflauf mit Crumb Topping

Dieser Butternut-Kürbis-Auflauf mit krümeliger Oberfläche wird mit einer Kombination aus geschnittenem Butternusskürbis und Äpfeln hergestellt. Die Äpfel ergänzen den Kürbis perfekt, und der einfache Streuselaufstrich, leicht mit Zimt und Muskat gewürzt, ist der perfekte Abschluss.

Dies ist eine ausgezeichnete Beilage für jeden Herbst Mahlzeit, und es wäre eine perfekte Urlaub Abendessen Auflauf .

Pekannüsse wären auch gut in der Spitze oder verwenden gehackte Walnüsse. Es ist eine gute Alternative zu einem Krümel gekrönten Süßkartoffelauflauf. Oder fügen Sie es zusammen mit einem Süßkartoffelgericht zu Ihrem Menü hinzu.

Sie können diesen Auflauf auch mit anderen Arten von Winterkürbis machen. Hubbard Squash, Acorn Squash und Zucker Kürbisse können als Ersatz für Butternusskürbis in jedem Rezept verwendet werden.

Was du brauchen wirst

• 1 kleiner Butternusskürbis (ca. 2 bis 2 1/2 lbs)
• 2 scharfe Äpfel, wie Granny Smith
• 1/2 Tasse brauner Zucker, dunkel oder braun, fest verpackt
• 4 Esslöffel Butter, gekühlt
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
2. Butter eine 2- bis 2 1/2-Quart-Backform.
3. Schälen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Die Äpfel entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wirf Squash und Äpfel zusammen. Die Kürbis- und Apfelscheiben in die vorbereitete Auflaufform geben.
4. Kombinieren Sie braunen Zucker, Mehl, Salz, Zimt und Muskatnuss; Schneiden Sie die Butter mit einer Gabel oder einem Teigschneider bis sie krümelig sind. Streuen Sie die Krümel gleichmäßig über Kürbis und Äpfel. Die Auflaufform fest mit Folie abdecken und im vorgeheizten Backofen 50 bis 60 Minuten backen oder bis der Kürbis weich ist.

Tipps und Variationen

• So schälen Sie einen Butternut-Kürbis: Schneiden Sie mit einem scharfen Kochmesser die Enden des Kürbisses ab. Halten Sie den Kürbis in einer Hand und verwenden Sie einen scharfen Gemüseschäler oder Y-Schäler, um den Kürbis zu schälen. Platziere den Kürbis auf dem Schneidebrett auf seinem flachen Boden. Beginnen Sie oben, schneiden Sie es vorsichtig mit Ihrem Kochmesser in zwei Hälften. Schöpfen Sie die Samen aus und kratzen Sie das lose zähe Fruchtfleisch heraus. Jeweils halbieren Sie die Hälfte (längs) und schneiden Sie jedes Stück quer. Weiter mit dem Rezept.
• Fügen Sie gehackte Pekannüsse oder Walnüsse der Krumenmischung hinzu.
• Ersetzen Sie in Scheiben geschnittene Birnen für die Äpfel.

Mehr Butternusskürbis Rezepte

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	332
Gesamtfett	10 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	3 g
Cholesterin	20 mg
Natrium	250 mg
Kohlenhydrate	62 g
Ballaststoffe	7 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)