Magst du deine süßen Kartoffeln wohlschmeckend oder leicht gesüßt und gewürzt? Diese Süßkartoffeln werden gebacken und dann mit Salz und Paprika oder Zimt und Zucker gewürzt. Weitere Tipps finden Sie unter den Rezeptanweisungen.
Versuchen Sie, Süßkartoffeln zu finden, die einheitlich in der Größe sind, damit sie gleichmäßig backen. Die Haut sollte fest und glatt ohne Falten sein. Lagern Sie Süßkartoffeln an einem kühlen, dunklen Ort.
Was du brauchen wirst
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln (einheitlich in der Größe)
- 2 Tassen Pflanzenöl (oder Olivenöl)
- 2 Esslöffel Butter (oder nach Geschmack)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: Paprika oder Zimtzucker *
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 425 F (220 C / Gas 7).
- Legen Sie eine Folie auf das Ofengestell oder legen Sie eine Backform mit Folie aus.
- Scrub die Süßkartoffeln gründlich und reiben Pflanzenöl über jede Kartoffel. An mehreren Stellen mit einer Gabel stechen.
- Die Kartoffeln auf der Folie anrichten und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten oder bis zum Gabelzinken backen.
- Schneiden Sie ein 1 1/2-Zoll "X" in der Mitte jeder gebackenen Süßkartoffel. Halten Sie eine Kartoffel mit Topfhalter und drücken Sie nach oben, bis die Füllung durch die Schnitte "aufplatzt". Alternativ die gebackenen Süßkartoffeln halbieren, um sie zu servieren.
- Mit Butter bestreichen und mit Salz und Pfeffer oder Paprika oder einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
* Zimt Zucker - In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Kristallzucker mit 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt kombinieren. Gut mischen.
Tipps und Variationen
- Die fertigen Süßkartoffeln mit geriebenem Schweizer Käse und gekochtem zerbröckeltem Speck belegen. Legen Sie sie auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech und legen Sie sie unter den Grill, bis der Käse geschmolzen ist.
- Bestreue die Süßkartoffeln mit Zimtzucker und leg ein paar kleine Marshmallows darauf. Legen Sie sie auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech und legen Sie sie einige Minuten unter den Grill, um die Marshmallows zu bräunen.
- Zimt-Ahorn-oder Honig-Süßkartoffeln - Nach jeder bestreuten Süßkartoffel leicht mit Zimt Zucker bestreuen, mit einem Teelöffel oder zwei von Ahornsirup oder Honig beträufeln.
Sie könnten auch mögen
Easy Maple Kartoffelpüree Süßkartoffeln
Unser am meisten nachgefragter Süßkartoffel-Kasserolle
Einfache kandierte Süßkartoffeln mit gerösteten Pekannüssen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1074 |
| Gesamtfett | 116 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 81 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 95 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |