Einfaches Brokkolireis-Auflauf-Rezept

Dieses einfache Brokkolireis-Auflaufrezept wird mit gekochtem Reis und Brokkoli gemacht und mit einem einfach zu bereiteten Käse und kondensierter Suppensoße gemischt. Ergänzen Sie es mit etwas Butter Brotkrumen, wenn Sie möchten.

Großartig für ein Abendessen unter der Woche und sehr kinderfreundlich, das wäre auch ein ausgezeichnetes Gericht zum Mitnehmen.

Was du brauchen wirst

• 2 Pakete gefrorener gehackter Brokkoli (ca. 20 Unzen insgesamt)
• 2 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackte grüne Paprikaschoten
• 1/2 Tasse gehackter Sellerie
• 2 Tassen gekochter Reis
• 2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse, geteilt
• 1 Dose
• Pilzcremesuppe
• 1 Dose Selleriesuppe

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
2. Eine 2 1/2 Quart Backform einfetten.
3. Den Brokkoli auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen.
4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Die gewürfelten Zwiebeln, grünen Paprika und Sellerie unter Rühren anbraten, bis sie weich sind.
5. In einer Schüssel den gekochten Reis mit dem sautierten Gemüse, gekochtem abgetropften Brokkoli, 1 Tasse Cheddarkäse und den kondensierten Suppen vermischen. In die vorbereitete Auflaufform geben.

1. Die Auflaufform mit Folie abdecken und bei 350 ° F für 30 Minuten backen, oder bis der Topf heiß und sprudelnd ist.
2. Die Folie entfernen, mit der restlichen 1 Tasse geriebenem Cheddar-Käse belegen und etwa 5 Minuten länger backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist und der Käse geschmolzen ist.

Spitzen Tipps

• Um Brotkrümel zu machen: Toss 1 Tasse frische Semmelbrösel mit 2 EL Butter. Nachdem der Auflauf fertig gebacken ist und der Käse geschmolzen ist, den Topf aus dem Ofen nehmen und auf den Grill legen. Den Topf mit den Semmelbröseln bestreuen und unter den Grill legen. Grillen, bis die Semmelbrösel leicht gebräunt sind.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	907
Gesamtfett	59 g
Gesättigte Fettsäuren	35 g
Ungesättigtes Fett	16 g
Cholesterin	175 mg
Natrium	708 mg
Kohlenhydrate	65 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	29 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)