Dies ist ein schmackhafter Mais-Auflauf, der für ein Urlaubsessen oder ein Familienessen zubereitet wird. Es ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das im Ofen gebacken wird.
Was du brauchen wirst
- 5 Esslöffel Butter, geteilt
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Tasse geschreddert Cheddar-Käse, ca. 4 Unzen
- 4 große Eier
- 1 Dose (ca. 15 Unzen)
- cremiger Mais
- 1 Dose (11 bis 15 Unzen)
- Mexican-Style Mais mit Paprika, abgetropft
- 1 Esslöffel Dijon oder Ihren Lieblings-Senf
- 1 1/2 Tassen Semmelbrösel (weich, fein gemahlen)
Wie man es macht
- Eine 2 bis 2 1/2-Quart Backform einfetten. Ofen auf 325 F erhitzen.
- Schmelzen Sie 4 Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie, rühren Sie, bis Zwiebeln nur zart sind, ungefähr 2 bis 3 Minuten.
- Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist. Salz, Pfeffer und Milch unterrühren und unter Rühren weiterrühren, bis sie dickflüssig sind. Käse einrühren bis er geschmolzen ist.
- In einer Rührschüssel Eier schlagen. Rühren Sie in Sahne-Stil und mexikanischen Stil Mais, Senf und 1 Tasse Paniermehl. Kombinieren Sie die Käsemischung mit der Maismischung. Löffel in vorbereitete Auflaufform.
- Den restlichen 1 Esslöffel Butter schmelzen und mit den verbleibenden 1/2 Tasse Semmelbröseln werfen. Streuen Sie die Butterkrümel über den Maisauflauf und backen Sie 1 Stunde bis 1 Stunde und 10 Minuten oder bis sie fest in der Mitte sind.
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Kreolisches Mais-Kasserollen-Rezept
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 433 |
| Gesamtfett | 25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 167 mg |
| Natrium | 748 mg |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 17 g |