Die Nationalgerichte von Spanien

Da jede Region Spaniens ihre eigenen Spezialitäten hat, ist es schwer zu sagen, dass es ein Nationalgericht Spaniens gibt. Historisch gesehen war Spanien in kleine Königreiche aufgeteilt, jedes mit seiner eigenen Sprache, Kultur und Küche. Bis heute ist Spanien in 17 autonome Gemeinschaften unterteilt, jede mit einer eigenen Küche. Es gibt jedoch einige Gerichte, die in ganz Spanien populär geworden sind, und einige, die international als Nationalgerichte gelten.

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  Tortilla Española (spanisches Omelett)

  Das in Spanien am häufigsten servierte Gericht ist die Tortilla Española, die spanische Version des Omeletts. In Spanien wird es tortilla de patata (Kartoffelomelett) genannt, weil es mit Kartoffeln und Eiern zusammen mit Zwiebeln zum Würzen gemacht wird. Mehr als eine knusprige Quiche als ein Omelett, Tortilla Española wird in Spalten geschnitten und diente als Tapa, am Vormittagssnack oder in Scheiben geschnitten und als Füllung für ein Sandwich verwendet.

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  Gazpacho (Andalusische kalte Tomatensuppe)

  Dieses erfrischende Gericht stammt ursprünglich aus der heißen und trockenen Region Andalusiens, wird aber während der heißen Sommermonate überall in Spanien angeboten. Gekühlt serviert, ist diese Tomatensuppe seidenweich und kann entweder aus einer Schüssel mit Toppings gegessen oder in einer Tasse als Getränk serviert werden. Egal wie, es ist eine gesunde Mahlzeit oder ein Snack, da es einfach aus frischem Gemüse, ein bisschen Brot und Öl und Essig besteht.

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  Paella de Marisco (spanischer Reis mit Meeresfrüchten)

  Paella Valenciana entstand in den Feldern von Valencia, wo Landleute Reis mit Kaninchen, Schnecken und Gemüse mischten und es über offenem Feuer kochten. Es hat sich zu Spaniens bekanntestem Gericht entwickelt, wo Fisch, Schalentiere, Fleisch, Schweinefleisch und / oder Huhn verwendet werden können. Egal welches Protein hinzugefügt wird, keine Paella wäre komplett ohne die charakteristische Safran-Würze, die auch zum Orangengeschmack des Gerichts beiträgt.

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  Jamon Serrano (spanischer Schinken)

  Einige Regionen Spaniens sind bekannt für den Schinken, den sie produzieren, aber es wird im ganzen Land gegessen und gilt als ein geschätztes Gourmet-Essen. Wenn es um luftgetrockneten Rohschinken geht, ist Spanien sowohl der größte Produzent als auch der größte Verbraucher. Der gehärtete Schinken ist in Spanien sehr unterschiedlich - von erschwinglich bis teuer -, ist aber in Supermärkten erhältlich. Es gibt zwei Arten von spanischem Schinken: Jamon Serrano und Jamon Iberico. Jamon Serrano wird aus verschiedenen Rassen von weißen Schweinen hergestellt und ist zwischen 7 und 16 Monaten geheilt.

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  Chorizo-Wurst (Spanische Schweinswurst)

  Eine große Vielfalt von Chorizo- Wurst wird in jeder Ecke von Spanien regelmäßig gegessen. Chorizo ​​ist eine Schweinswurst, die meistens geheilt wird, obwohl Sie sie vielleicht frisch finden können. Es besteht aus gehacktem Schweinefleisch, das in Gewürzen mariniert ist, einschließlich Paprika, die der Chorizo ​​ihren vertrauten Geschmack und ihre charakteristische Farbe verleiht. Die Hülle ist essbar und die Chorizo ​​wird entweder einfach in Scheiben geschnitten, entweder allein oder mit Brot, oder wird in einer Vielzahl von Gerichten als Hauptbestandteil verwendet.