Wie man von einem spanischen Menü bestellt

Spanische Mahlzeiten zu Hause oder in Restaurants werden in separaten Kursen gegessen. Ob es ein Restaurant in Spanien oder in Ihrer Nachbarschaft ist, müssen Sie lernen, um von der spanischen Speisekarte zu bestellen, oder wie es allgemein la carta genannt wird .

Beginnen Sie damit, die Liste der Kursnamen zu lesen, die Sie in einem Menü in einem spanischen Restaurant finden, und was in jedem Kurs angeboten wird. Sie werden nicht jede Überschrift sehen, da es eine Vielzahl von Möglichkeiten gibt, ein Menü zu organisieren.

Menüs hängen auch von der Region ab, sowie von der Anzahl der Sterne (oder Gabeln), die das Restaurant erhalten hat.

Spanisches Menü des Tages: Menú del Día

Während des Mittagsessens oder der " La comida" wird in der Regel das Menú del Día oder Menü des Tages angeboten und ist die günstigste Art, in einem spanischen Restaurant zu essen. Es enthält normalerweise eine Suppe oder Salat, Hauptgericht mit einer Beilage und Nachtisch - alles für einen Preis. Es ist eine gute Möglichkeit zu probieren, was die Einheimischen in der Region essen und es wird wahrscheinlich Gerichte enthalten, die Sie nicht bestellt hätten, wenn Sie allein gelassen werden. Dies ist auch eine gute Möglichkeit, die Auswahl aus einer langen Liste von Menüpunkten zu vermeiden.

• Restaurants in Spanien, eine Galerie von typischen Menüs des Tages und Tapas-Menüs

Vorspeisen: Entremes oder Entrantes

Dies ist ein kleines Gericht, das kann oder auch nicht "Finger" Essen sein. Es ist üblich, Wurstwaren wie Chorizo ​​oder Morcilla (Blutwurst), Lomo (Schweinelende), Jamón (Schinken) oder Queso (Käse) in diesem Abschnitt zu sehen.

Es wird wahrscheinlich eine Auswahl an warmen und kalten Speisen geben.

Erster Kurs: Primer Plato

Sie können diesen Abschnitt auf dem Menü sehen oder nicht. Der erste Kurs ist im Allgemeinen ein leichterer Kurs, ähnlich den oben genannten Entremes. Suppen und Salate oder Sopas y ensaladas erscheinen auch in diesem Abschnitt. Dazu gehören warme und kalte Suppen sowie Spargel-Vinaigrette, traditioneller grüner Salat , Avocado oder andere Fruchtsalate; Normalerweise werden diese Salate jedoch nicht süß sein.

Zweiter Platz: Segundo Plato

Der zweite Gang ist der "Hauptgang" des Essens. In dieser Abteilung werden Sie alle Arten von Gerichten sehen, wie Cocidos / Estofados oder Eintöpfe, Asados ​​oder Braten, Chuletas oder Koteletts oder gegrillter Fisch. Anstatt Primer Plato und Segundo Plato aufzulisten, kann das Restaurant ihre Gerichte nach Art des Essens auflisten, wie Fisch, Fleisch usw. Wir erklären mehr dazu unten.

Hauptgerichte: Platos Principales

Wie Sie sehen können, wird nicht jedes Restaurant seine Speisekarte auf die gleiche Weise organisieren. Manchmal, anstatt die Primer Plato und Segundo Plato oder Carnes oder Pescados aufzulisten, können sie alle Hauptgerichte in dieser Sektion auflisten.

Spezialitäten oder Spezialitäten des Hauses: Especialidades oder Especialidades de la Casa

Wie der Name schon sagt, enthält dieser Bereich die typischen Gerichte des Restaurants, oder wofür das Restaurant bekannt ist. Dieser Bereich enthält normalerweise nur Hauptgerichte.

Fisch: Pescados

Dieser Bereich wird die Fischgerichte enthalten und sie werden fast immer Hauptgerichte sein. Da Spanien zwischen dem Atlantik und dem Mittelmeer liegt, gibt es auf jeder Speisekarte eine große Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten. Jede Region bietet verschiedene Fischgerichte.

Fleisch: Carnes

Wie bei der Fischabteilung wird der Fleischteil einer spanischen Speisekarte die Fleischgerichte enthalten, egal ob es sich um Rind-, Kalb- (ternera) Lamm (Cordero ), Schweinefleisch (Cerdo) oder Spanferkel (Cochinillo) handelt, und sie werden groß sein. Hauptgänge.

Nachtisch: Postre

Nachtisch kann ein einfaches Angebot von frischem Obst und Käse sein. Spanische Desserts umfassen jedoch eine große Vielfalt an Eiscremes, Eiscremekuchen und Sorbets sowie Puddings wie Flan , Natillas, Cuajada oder Crema Catalana.

Weine - Vinos

Wenn Sie in einem echten Restaurant sind, nicht in einem Café oder einer Taverne, können Sie normalerweise die Weinliste anfordern, so wie Sie es hier in den USA tun würden. Für jede Weinart gibt es in der Regel Abschnitte: Rotwein (Vino Tinto), Weißwein (Vino Blanco), Rose oder Rotwein (Vino Rosado oder Vino Clarete). Sie werden wahrscheinlich auch einen Abschnitt für Sherries oder Jerez sehen .

Was Sie in einem spanischen Menü bestellen können

Zu dieser Zeit fragen Sie sich wahrscheinlich, welche Gerichte Sie bestellen sollen, weil Sie jetzt die Idee haben, dass Sie nicht aus jeder Sektion bestellen werden! Lassen Sie uns das vereinfachen: Es ist üblich, ein Gericht aus dem Primer Plato zu bestellen, eines aus dem Segundo Plato und Entremeses und Postres sind optional, ebenso wie Vino.

Wenn mehrere Personen am Tisch Salat bestellt haben, wird er oft in einer großen Schüssel serviert und in die Mitte des Tisches gestellt, wo jeder essen kann.

Beispielmenüs

Im Folgenden finden Sie eine kurze Liste einiger Restaurants, deren Menüs im Internet aufgeführt sind. Drei der Restaurants befinden sich in Spanien und eines in San Francisco, Kalifornien. Jedes Menü ist auf seine eigene Art organisiert und es gibt wirklich eine große Auswahl an Gerichten.

• Das Restaurante Meson el Cid befindet sich im historischen Stadtzentrum von Burgos.
• Restaurante Virrey Palafox, elegantes und bekanntes Restaurant und Hotel in Burgo de Osma. Diese Seite enthält eine beeindruckende Fotogalerie mit Gerichten sowie Links zur saisonalen Speisekarte und einer separaten Dessertkarte. Die Fotos sind hervorragend.
• Patio Espanol, ein spanisches Restaurant in San Francisco, Kalifornien.